От всички видове зърнени храни можете да приготвите не само вкусна каша, но и страхотни кюфтета. А елдата е една от универсалните зърнени храни, с които се правят прекрасни котлети. Прочетете как да приготвите вкусни кюфтета с него.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Както казват лекарите, елдата трябва да се яде възможно най -често. Малко вероятно е обаче някой да може постоянно да яде каша, макар и с различни зеленчуци. Следователно, колкото повече ястия има в арсенала с него, толкова по -лесно ще бъде да се следват препоръките на експерти. За здравословна и здравословна диета можете да направите невероятни кюфтета от елда. Ясно е, че всяка домакиня може да направи обикновени месни котлети, но не всеки ще предположи как да ги сготви с елда.
Тази рецепта е много икономична, защото поради добавянето на елда, месото се спестява. В същото време кюфтетата не са по -лоши от оригиналната версия на кюфтетата. И те се приготвят много просто, както можете да се убедите сами. Заквасената сметана добавя специална пикантност към ястието, което може да бъде заменено с майонеза. Следователно храната със сигурност ще се хареса както на роднини, така и на гости. Освен това, след като сте изяли 3-4 такива кюфтета, ще се наситите напълно и може дори да не се нуждаете от допълнителна гарнитура. Тъй като те съдържат както месо, така и зърнени храни.
Отбелязвам също, че според този принцип можете да готвите кюфтета с всякакви зърнени храни: ечемик, ориз, овесени ядки, грис, трици и т.н. Експериментирайте и открийте нови рецепти.
- Калорично съдържание на 100 g - 165 kcal.
- Порции - 15-20 бр.
- Време за готвене - 1 час 20 минути
Съставки:
- Кайма - 500 g
- Елда - 100 g
- Лук - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Заквасена сметана - 400 мл
- Растително масло - за пържене
- Дафинов лист - 3 бр.
- Бахар грах - 4 бр.
- Сол - 1,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
- Всякакви подправки и подправки на вкус
Готвене на кюфтета с елда
1. Измийте елдата и сварете в леко подсолена вода.
2. Комбинирайте варени зърнени храни и усукана кайма в голям съд. Можете да приготвите кайма сами или да купите готови. Използвайте месото, което ви харесва най -много.
3. Обелете лука и го смлете. Обелете и изстискайте чесъна през преса.
4. Добавете сол, подправки, подправки към каймата и разбийте яйце.
5. Разбъркайте добре храната до гладкост. Направете това с ръце, като премествате каймата между пръстите си.
6. Загрейте тиган с масло до кола. Оформете каймата на кръгли кюфтета и ги поставете в тиган за пържене.
7. Сварете баничките от двете страни до златисто кафяво и ги поставете в тенджера да се задушат. Изберете съдове за готвене с дебели страни и дъно за по -нататъшно готвене.
8. Изсипете заквасена сметана в купа, добавете сол, подправки и разбъркайте. Използвам джинджифил на прах и смлян сладък червен пипер за соса от заквасена сметана. И можете да използвате всякакви други любими подправки.
9. Изсипете соса от заквасена сметана върху кюфтетата.
10. Поставете тенджерата на котлона и заври. След това намалете температурата, затворете капака и оставете да къкри за около 45-50 минути.
11. Сервирайте кюфтетата веднага след готвене, стига да са свежи, топли и ароматни.
Вижте също видео рецепта как да готвите пилешки котлети с елда.
[media =
