Стъпка по стъпка рецепта за постно ориз със зеленчуци: списък на продуктите и технологията за приготвяне на вкусно второ ястие. Видео рецепти.
Зеленчук постният ориз е вкусно и питателно ястие, приготвено без животински продукти. Може да се приготви по време на гладно или да се сервира за диетична или вегетарианска храна. При готвенето няма трудности. Това е обикновена храна. Целият процес няма да отнеме много време и усилия. Основата на ястието е оризова крупа. Тази зърнена култура съдържа много полезни вещества. Хранителната стойност варира в зависимост от сорта. Най -популярният е бял ориз. Но кафявото, кафявото, басматито, жасминът се считат за по -полезни. При готвене трябва да се има предвид, че е препоръчително предварително да се запарят някои зърнени храни в гореща вода - прочетете препоръките на производителя върху опаковката. Като зеленчукова добавка използваме обикновени продукти - моркови и лук. Освен това, за да подобрите вкуса и аромата, не забравяйте да добавите прясна чушка. Можете също така да подобрите ястието, като използвате различни подправки. Подходящи за ориз и зеленчуци са джинджифил, кориандър, кардамон, червен пипер, индийско орехче, карамфил и други. След това стъпка по стъпка рецепта за постно ориз със зеленчуци със снимка на всеки етап от готвенето.
- Калорично съдържание на 100 g - 117 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Ориз - 1 супена лъжица.
- Вода - 2 супени лъжици.
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Сладък пипер - 1/2 бр.
- Зелените - 70 g
- Сол, черен пипер - на вкус
- Растително масло - 60 мл
Стъпка по стъпка гответе постния ориз със зеленчуци в тиган
1. Преди да приготвите постния ориз със зеленчуци, пригответе зеленчукови продукти. Изплакваме ги и ги почистваме. Препоръчително е всички съставки да се смилат еднакво - по форма и размер, тогава готовото ястие ще изглежда по -привлекателно. Може да се нарязва на ивици, кубчета - по преценка на готвача. Но парчетата не трябва да са много тънки, така че по време на топлинна обработка да не се превърнат в хомогенна паста.
2. Прехвърлете подготвените зеленчуци в предварително загрят тиган с масло, така че да запазят формата си. Разбърквайте често. Парчетата трябва да станат по -меки, но няма смисъл да ги довеждате до пълна готовност на този етап. Като цяло този процес трябва да отнеме не повече от 10 минути.
3. Сортирайте ориза, изплакнете и добавете в тигана.
4. Напълнете съдържанието с вода. Покрийте с капак. Време за готвене на среден огън - 20 минути. Препоръчително е да не пречите на процеса на топлинна обработка - не отваряйте капака и не разбърквайте. По време на ниско кипене съставките ще се смесят частично, водата ще се изпари и оризът ще се окаже ронлив.
5. Това ястие може да се приготви и в мултикукър. За да направите това, трябва да изберете програмата "Pilaf". Времето за готвене се определя автоматично. Ароматът се запазва добре под плътно затворен капак, а оризовите зърна никога не се слепват.
6. Много удовлетворяващ и вкусен постен ориз със зеленчуци в тиган е готов! Разреждаме ярките цветове на моркови, чушки с нарязани билки. Поръсете със соев сос по желание.
Вижте също видео рецепти:
1. Постен ориз със зеленчуци в тиган
2. Ориз със зеленчуци и морски дарове
