Как да си направим ароматизиран домашен ликьор от шоколадови яйца? Какви шоколадови продукти и алкохолни напитки да използвате? Тайни и тънкости на готвенето. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ликьорите са алкохолни напитки със сладък и ароматен вкус. Те са млечни, яйчни, шоколадови, ванилови, кафе и др. Днес ще се спрем на рецептата за шоколадов ликьор. Това е сладка алкохолна напитка, приготвена на алкохолна основа с добавка на шоколадови продукти. Домашен ликьор от шоколадови яйца се оказва много вкусен. В повечето случаи такива напитки са предпочитани от нежния пол. Освен това ликьорите с вкус на шоколад често се използват за накисване на бисквити, сладкиши, сладкиши, рула … Може да се добавя към сметана, фондан, глазура и пр. Шоколадовият ликьор ще се впише добре за приготвяне на сладки десерти. Шоколадовият ароматен ликьор също е особено добър в комбинация с кисели плодове или плодове, както и с кремообразен сладолед.
Важен момент е да приемате качествено алкохол за напитката, защото вкусът на избрания алкохол ще преобладава в ликьора. Като алкохол можете да използвате водка, коняк, уиски и др. Шоколад, какао на прах или силно сварено кафе ще придадат на напитката шоколадов вкус. Обикновено съдържанието на алкохол в напитката е 12-25 ° C, захар-19-30%. Вкусът на домашния ликьор не се различава от фабричните, но качеството е няколко пъти по -високо. Напитката е лесна за приготвяне, но изисква спазване на определени правила.
- Калорично съдържание на 100 g - 289 kcal.
- Порции в контейнер - 250
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Какао (твърдо сварено) - 100 мл
- Захар - по желание и на вкус
- Коняк - 80 мл или на вкус
- Яйца (жълтъци) - 3 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на ликьор от шоколадови яйца, рецепта със снимка:
1. Измийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците. За тази рецепта няма да ви трябват протеини, затова ги използвайте за всяко друго ястие. Тъй като яйцата са сурови по рецептата, купувайте качествени домашно приготвени яйца.
2. Ако какаото не е сладко, добавете захар към жълтъците.
3. С миксер на висока скорост разбийте жълтъците, докато се образува въздушна маса с цвят на лимон.
4. Изсипете какаото от млечен шоколад в разбитите жълтъци. Пригответе какаото предварително и го охладете до студена температура. Тя трябва да е дебела и жилава. Как да го приготвите, можете да намерите стъпка по стъпка рецепта със снимка на страниците на сайта. За да направите това, използвайте низа за търсене.
5. Смесете белтъците с какаото с помощта на миксер до гладкост.
6. Изсипете коняк в напитката, разбъркайте и я изпратете да се охлади в хладилника. Ликьорът от шоколадови яйца трябва да се използва в рамките на 3 дни. се използват суровини, яйца, суровини.
Вижте и видео рецепта как да си направите домашен ликьор от яйца върху жълтъци.
