Месото и картофите, приготвени в саксии, винаги имат отличен вкус, невероятен аромат и апетитен външен вид. Как да готвим това ястие правилно и вкусно, за да запазим всички полезни свойства, ще разгледаме в тази статия.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тази рецепта е особено полезна, защото всички компоненти се поставят в саксии наведнъж, без предварителна топлинна обработка. В този случай отнема по-малко време за подготвителна работа, но тенджерите трябва да са във фурната малко по-дълго, отколкото при предварително пържене на съставките. Именно този метод за готвене на храна е най -диетичният, защото изобщо няма масло В допълнение, храната, приготвена в ястия, е силно смилаема и има способността да възстановява силите на тялото.
Също така е важно да внимавате при нарязването на храната, защото всеки продукт изисква различно време за готвене. Например месото трябва да се нарязва на малки парченца, а зеленчуците - на по -големи парчета. По време на готвене горният слой храна може да изсъхне, така че последният слой трябва да бъде кръгчета лук, резенчета домат или малко поръсване с майонеза и заквасена сметана. По същата причина тенджерата винаги трябва да бъде покрита с капак. Ако липсва, покрийте контейнера с фолио или парче тесто. Също толкова важно е периодично да разглеждате саксиите по време на топлинна обработка. Ако видите, че няма достатъчно течност, налейте малко вода. Но трябва да е при гореща температура, т.к саксиите не обичат температурните промени.
- Калорично съдържание на 100 g - 112 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Месо - 800 g
- Картофи - 400 гр
- Лук - 2 бр.
- Чесън - 4 клина
- Корен от целина - 100 g
- Заквасена сметана - 4 супени лъжици
- Сол - 2 супени лъжици или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Поетапно готвене на диетично месо с картофи в саксии:
1. За рецептата може да се използва всяко месо. За нискокалорична храна купете телешко или пилешко месо. За да направите вашето хранене по -удовлетворяващо, използвайте свинско или агнешко. Така че, измийте избрания вид месо, подсушете го с хартиена кърпа, отрежете филма с излишна мазнина и нарежете на парчета, които се разпределят равномерно върху саксиите.
2. Обелете лука, измийте, нарежете на половин пръстени и равномерно разпределете върху саксиите. Обелете, нарежете и разделете също корена на целина.
3. Нарежете чесъна на ситно и разпределете между саксиите. Ако желаете, можете да го предадете през пресата.
4. Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета. Напълнете саксиите до горе с клубените в саксиите. По време на печенето храната ще се свие.
5. Залейте картофите със заквасена сметана, подправете със сол и смлян пипер. Добавете подправки и билки по желание. Налейте 30 мл питейна вода, затворете капаците и изпратете във фурната. Включете котлона на 180 градуса и варете тенджерите за един час. След половин час ги погледнете и, ако е необходимо, налейте още малко вода.
Вижте също видео рецепта как да готвите диетични картофи с месо в тенджера.
