Кнедлите са вкусни сами по себе си, но ако се готвят с гъби и дори в саксии, тогава ястието се оказва много по -вкусно, по -задоволително и по -интересно. Днес ще научите как да превърнете най -обикновените кнедли в интересно ястие.
Съдържание на рецептата:
- Тайните на печене на съдове в глинени съдове
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Мнозина са сигурни, че кнедли могат да бъдат само варени или, в краен случай, пържени. Това обаче е сто процента погрешно схващане. А кнедли с гъби в саксии са ярко потвърждение за това. Готвенето в тенджери е не само вкусно, но и здравословно. Тъй като тази форма ви позволява да запазите всички полезни свойства в продукта. Рецептата за кнедли в саксии е не само вкусна. Определено ще се хареса на доста изобретателни домакини, които не се страхуват да експериментират. Използвайки керамични съдове, храната, приготвена в нея, се оказва оригинална и необичайно вкусна, въпреки факта, че не са необходими специални продукти.
Тайните на печене на съдове в глинени съдове
- Преди да напълните тенджерата с храна, я поставете в хладка вода за няколко минути. Той ще бъде наситен с влага и ястието ще стане по -сочно и ароматно.
- Поставете тенджерата в не напълно загрята фурна, защото от падането на температурата може да се напука. По същата причина не го поставяйте на студена повърхност, когато го изваждате от мангала.
- Извадете тенджерата от фурната 10 минути преди края на готвенето. Известно време храната ще продължи да избледнява в нея от собствената си топлина.
- Калорично съдържание на 100 g - 241 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Кнедли - 250 гр
- Шампиньони - 250 g
- Лук - 0,5 бр.
- Сирене - 20 гр
- Заквасена сметана - 100 g
- Масло - за пържене
- Сол - 0,5 ч.ч
- Смлян черен пипер - щипка
Поетапно готвене на кнедли с гъби в саксии:
1. Обелете и нарежете лука на половин пръстени.
2. Нарежете шампиньоните на ленти. Ако гъбите са застояли, първо почистете капачките им.
3. В тиган разтопете маслото и задушете лука до прозрачност. В друг тиган запържете гъбите до златисто кафяво и добавете към тигана с гъбите.
4. Изсипете заквасена сметана в тигана, подправете със сол и смлян пипер. Разбъркайте, заври, загрейте до минимум и оставете да къкри под капак 5 минути.
5. След това настържете сиренето на средно ренде.
6. По това време сварете кнедли в леко подсолена вода, така че да останат леко недопечени, и ги прехвърлете в порционни тенджери. Отгоре се запържват гъбите, запържени в заквасена сметана.
7. Поръсете храната със стърготини от сирене.
8. Затворете тенджерата с капак и изпратете в загрята фурна до 180 градуса за 15-20 минути. Ако искате да имате коричка от изпечено сирене, отворете тенджерата 5 минути преди готвене. Ако обичате топено и вискозно сирене, тогава дръжте храната под затворен капак. Сервирайте ястието на масата веднага след готвене.
Вижте също видео рецепта как да си направите кнедли в тенджера с гъби и заквасена сметана.
