Рецепта стъпка по стъпка със снимка на готвене на елда с наденица в тиган у дома. Хранително ястие и ниско съдържание на калории. Видео рецепта.
Днес повечето хора ценят храната не само за вкус, но и за оптималното съчетание на вкус и здраве. Освен това има и качества, които са много важни за мнозина в наше време - наличието на продукти и бързината на приготвяне. Защото понякога просто нямаме достатъчно време да преминем през супермаркета в търсене на необходимите ни съставки. След това отделете още малко време, за да застанете до печката. Затова прибягваме до вълшебна пръчка - прости ястия, които могат да се приготвят за минимално време и с минимални усилия. Днешната рецепта принадлежи към тази категория - каша от елда с наденица.
Това е просто ежедневно домашно хранене за всеки ден, идеално за закуска, обяд и вечеря за цялото семейство. Елдата с наденица в тиган е бърза, проста и задоволителна! Рецептата ще се хареса на много домакини, тъй като има минимални разходи за труд и минимално време за приготвяне на вкусна храна. Ако искате да направите бърза вечеря с минимум съставки, тогава тази рецепта е точно за вас. Елда и парче наденица определено ще бъдат в хладилника ви, но 20 минути не са чак толкова. Друга рецепта ще се хареса особено на любителите на елда и различни готвени ястия на базата на нея.
- Калорично съдържание на 100 g - 82 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Елда - 100 g
- Варена наденица - 50 g
- Сол - 2/3 ч.ч или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Вода - 1 супена лъжица.
Стъпка по стъпка готвене на елда с наденица в тиган:
1. Обелете наденицата от черупката и я нарежете на парчета (малки или средни), с размера, който искате да видите в чинията си. В рецептата си имам варен колбас, но можете да вземете всякакъв вид: със свинска мас, пушена, с различни добавки. Също така пилешките гърди са подходящи като месен компонент. Тогава ястието ще бъде по -диетично.
Заедно с наденицата можете допълнително да запържите нарязан лук или моркови, настъргани на едро ренде. Лукът и морковите трябва да са напълно златисти.
2. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте добре. Можете да използвате всяко друго растително масло, но маслото също ще работи.
3. Сложете наденицата в тиган и пържете на умерен огън до златисто кафяво. Регулирайте степента на печене по ваша преценка. Можете да запържите наденицата до златисто кафяво или да я загреете леко.
4. Подредете елдата, като премахнете изгорелите зърна. Дори да имате скъп продукт, има шанс в него да има растителни остатъци. Затова не бъдете мързеливи да погледнете през зърнените храни и да премахнете всички чужди елементи.
Изсипете елдата в ситно сито и изплакнете под течаща студена вода, докато течността стане бистра.
Изпратете зърнените култури в тигана с колбаси и запържете всички заедно за 3-5 минути. Пържената елда ще бъде по -ронлива и ароматна. Трябва да се появи лек аромат на елда.
5. Напълнете елдата с наденица с гореща вода и поставете на котлона, включете среден огън. Добавете сол към храната.
Не забравяйте, че за 1 част от елда са необходими 2 части топла вода, след което гарнитурата ще се окаже сочна и напоена. Ако обичате вискозна каша, вземете малко повече течност, около 1,5 пъти.
6. Разбъркайте храната, загрейте силно и оставете да заври.
Когато водата започне да кипи, можете да излеете 1 супена лъжица в тигана. растително масло или сложете парче масло.
7. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри.
8. Гответе до омекване, 20 минути. Не разбърквайте кашата по време на готвене. Когато в тигана няма вода, свалете я от котлона. Можете да проверите готовността на елда, като пуснете лъжица по дъното. Не махайте капака от тигана, а увийте кашата с топла кърпа и я оставете да се задушава още 5 минути. Тогава елдата с наденица в тиган ще се окаже пухкава и ронлива. По желание в този момент кашата може да се овкуси с масло.
