Всичко за магданоза. Защо трябва да се яде и какви полезни свойства съдържа, както и използването му в медицината. Състав на витамини и микроелементи от каменна целина.
Какво е "каменна целина"
Магданозът е растение от семейството на чадърите. Буквално името му е преведено от гръцки език „каменна целина“. Това е зелена трева. Има пикантен аромат. Магданозът е често срещан в Европа и Русия. Тревата не е причудлива при отглеждане в градината и у дома.
Магданозът цъфти в началото на лятото и дава плодове от края на лятото до началото на есента. Семената са сиво-кафяви на цвят. Това растение обича водата, но в умерени количества. Ако няма достатъчно влага, няма да има издънки. По време на растежа на растението, той трябва да се навлажнява умерено, тогава магданозът ще даде богата реколта. Тя е устойчива на температурни промени и обича студа повече от топлината. Магданозът дори може да понесе зимата под снега. Въпреки това, през втората година от живота, тя изисква промяна в температурата в полза на топла. Каменната целина обича да е на слънце. Ако това не е достатъчно за растежа му, тогава тревата се разболява и изчезва.
"Златен" състав: витамини и калории
Вече сред гърците той принадлежеше към свещените растения. А лечебните му свойства са били известни много преди появата им в Русия. Той е един от лидерите сред билките, зеленчуците и плодовете по отношение на съдържанието на витамин С. Ежедневното му хранене ви позволява да попълните запасите от необходимата дневна стойност на този витамин. Това количество витамин С надвишава дори количеството на С в лимона. Също така магданозът изпреварва морковите в съдържание на бета-каротин. Тази невероятна билка съдържа и провитамин А в количество, необходимо за задоволяване на ежедневните нужди на организма.
Калорично съдържание на магданоз
на 100 g е само 47 kcal:
- Протеини - 3, 7 g
- Мазнини - 0,4 g
- Въглехидрати - 7, 6 g
Съдържа витамини от група В, фолиева киселина, калий, магнезий и желязо, флавоноиди, фитонциди и инулин. Поради този състав магданозът се нарича истински „златен“резерв от витамини.
Полезни свойства на магданоза
Първо, магданозът се използва в медицината. Благодарение на етеричното масло, включено в състава, това растение се превръща в отлично отхрачващо средство при настинки, както и като добър антисептик. За лечение на болести се използват семена и билки. Традиционната медицина препоръчва магданоз под формата на отвари и запарки за лечение на бронхит, възпалителни процеси и като профилактично народно лекарство. Полезният зелен сок се използва за лечение на сърдечни заболявания и за понижаване на кръвната захар. Затова за диабетици магданозът е истинско спасение.
Също така, тази кулинарна подправка се използва като диуретик. За това се използва отвара от магданоз. Същият бульон служи и като лекарство за възпалителни процеси на простатната жлеза, камъни в бъбреците и уретера, нарушения в менструалния цикъл и за сексуална неработоспособност. Магданозът безупречно почиства тялото, освобождавайки го от токсини и излишни килограми. Ето защо, ако сте с наднормено тегло, се препоръчва да се пие ежедневно запарка от това растение в комбинация с отвара от копър и листа от глухарче.
Той също така облекчава дразненето след ухапвания от насекоми и особено от пчелите (просто потискайте свежа куп зеленина и намажете ухапването). А използването му като лек за лош дъх може да му даде водеща позиция в стоматологията.
Полезните свойства на магданоза се борят и с нарушено зрение, комбинацията му със сок от моркови дава осезаем резултат след месец употреба.
Поради полезните си свойства магданозът се използва в козметологията като основен компонент на избелващите маски. Съставът му е в състояние да помогне за решаването на проблема с луничките по лицето. Използването на отвара от билката ежедневно не само избелва кожата, но и я прави по -млада и придава здравословен блясък, както и стягащ ефект.
Използва се в готвенето като основна подправка за месни и рибни ястия, както и за салати. Изсушени или пресни, кулинарни експерти от цял свят създават уникални вкусови комбинации в ястията. Също така се използва много често за украса на ястия и придаване на свежест и оригиналност.
Вреда и противопоказания
Магданозът, въпреки многото си предимства, като всеки друг продукт, има противопоказания и вреди. Неприемливо е да се яде коренът на това растение по време на бременност. Това може да предизвика спонтанен аборт.
Също така не е позволено при възпалителни процеси в бъбреците да се приема сок от магданоз. Същото може да се каже за всеки възпалителен процес в организма. Не можете да използвате растението като храна за цистит. Ако е наличен, магданозът трябва да бъде изключен от диетата.
Максимално допустимото количество зелен сок на ден трябва да бъде ограничено до четири супени лъжици. В противен случай това растение може не само да причини алергии, но и да изостри хроничните заболявания.
По този начин употребата на магданоз предполага познаване на собственото тяло. Болестите, при които употребата му е противопоказана, трябва да бъдат сигнал за изключване на това растение от храната. Ако тялото няма противопоказания да яде магданоз или да го използва като лекарство, тогава използването му наистина може да бъде от полза.
Видео за ползите от магданоза
[медия =
