Предлагам да попълните вашата кулинарна касичка с друга отлична рецепта за патица с ябълки и портокали, изпечени във фурната.
Снимка на варена патица Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Ако можете да устоите на висококалоричната печена патица, значи сте истински герой с много сила на волята. Но просто мисля, че едва ли има много пламенни привърженици на строгите диети. В края на краищата мекото нежно месо и румената кожа са истинско удоволствие, което няма да остави никого безразличен. Оказва се по този начин благодарение на най -древния метод за готвене - печенето. Патицата е изложена на силна топлина от всички страни, което води до отлично сочно месо.
По някаква причина обаче не всички домакини обичат да се забъркват с патица. Страхуват се, че ще изгори, после няма да се пече, после ще е сухо и жилаво. Тази рецепта обаче е идеална за първото кулинарно изживяване при готвене на патица. Не изисква никакви умения, абсолютно не е трудно, а резултатът винаги е невероятен. Освен това тази традиционна руска храна е достойна за най -тържествените поводи. В края на краищата патицата винаги изглежда луксозно на всяка маса.
За тази рецепта предлагам да използвате ръкав, защото пече се много лесно. С него продуктите няма да са полупечени и сухи. Изработен е от специален устойчив полиетилен, устойчив на високи температури. При нагряване не отделя вредни вещества. Продуктите, приготвени в него, се обработват едновременно с пара и топлина. В края на печенето този филм може да се нарязва, за да се получи вкусна пържена кора.
- Калорично съдържание на 100 g - 265 kcal.
- Порции в контейнер - 1 труп
- Време за готвене-1-2 часа за мариноване и 2, 5-3 часа за печене
Съставки:
- Патица - 1 труп
- Портокал - 2 бр.
- Ябълки - 2 бр.
- Майонеза - 100 гр
- Соев сос - 4 супени лъжици
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - 1/2 ч.ч или на вкус
Готвене на патица с ябълки и портокали във фурната
1. Пригответе марината. Комбинирайте соев сос, майонеза, черен пипер и сол.
2. Измийте добре патицата, почистете я от черен загар, отстранете вътрешната мазнина, особено много от нея в опашката, ако има пера, след това ги издърпайте с кулинарна пинсета. След това внимателно намажете вътрешната и външната страна със соса.
3. Оставете патицата да се маринова при стайна температура за 1-2 часа. Ако го мариновате за по -дълго време, дръжте го в хладилника.
4. След това време пригответе плодовете. Измийте ябълките и портокалите, подсушете и нарежете на 4-6 парчета. Предварително ядрото на ябълките.
5. След това напълнете патицата плътно с приготвените плодове.
6. Увийте трупа с ръкав за печене и го изпратете да се пече в загрята на 200 градуса фурна за 2-3 часа. Времето за готвене зависи от размера на птицата. По принцип се фокусирайте върху теглото му: 1 кг домашни птици се пече за 50 минути. И ако искате да покафенее още повече, добавете още 20-30 минути.
7. Сервирайте патицата на масата веднага след печенето. охладеното ястие вече няма да има същия аромат и вкус. Като гарнитура за патицата, печените картофи са идеални, които могат да се пекат в ръкава едновременно с патицата. Тогава той ще се насити с нейната мазнина, сок и вкуса на маринатата, от която ще се окаже безумно вкусен.
Вижте също видео рецепта как да приготвите патица с ябълки и портокали:
