Ястие за празнична и семейна вечеря - вкусна, нежна, сочна, мека патица във фурната в соев сос и вино. Стъпка по стъпка рецепта със снимка.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Всяка добра домакиня, която знае как да готви десетки вкусни ястия, понякога задава въпроса „Какво да готвя днес?“. Понякога подготвяме прост стандартен комплект, който е в арсенала на всяка домакиня. Но той е доста скучен и тогава искате нещо интересно и ново. Предлагам да се отдалечите от класическите котлети, пилаф и котлети и да зарадвате любимото си семейство с вкусна патица, изпечена в соев сос и вино.
Патешкото месо се оказва много сочно, нежно, с тънка румена коричка, идеално наситено с ароматни подправки. Много е удобно да мариновате птицата вечер, а на следващата сутрин да приготвите обяд или вечеря. Тази рецепта ще бъде чудесен вариант не само за семейна вечеря, но и за празник. Докато патицата се пече във фурната, ще имате време да сварите картофи, да накълцате салата или да приготвите различни закуски.
По подобен начин, според тази рецепта, можете да готвите не само патица, но и големи домашни птици или гъски. По -добре е да приемате мазни и домашни домашни птици, тогава няма да изгорят, ще отделят много мазнини и ще бъдат сочни.
- Калорично съдържание на 100 g - 266 kcal.
- Порции в контейнер - 1 труп
- Време за готвене - 3-4 часа, от които 30 минути активна работа
Съставки:
- Патица, нарязана на парчета - 1 труп
- Соев сос - 50 мл
- Подправки, билки и подправки на вкус
- Сухо бяло вино - 50 мл
- Доматен сос - 50 g
- Трапезен оцет - 1 супена лъжица
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на патица във фурната в соев сос и вино, рецепта със снимка:
1. Изсипете соевия сос в голям съд, който ще побере цялата патица.
2. След това поставете доматения сос.
3. Налейте бяло сухо вино.
4. Добавете растително масло.
5. След това изсипете оцета.
6. Подправете маринатата със сол, смлян черен пипер и добавете подправките, които харесвате най -много. Въпреки че можете да се ограничите само до сол и черен пипер.
7. Измийте патицата, ако е необходимо, след това изстържете кожата от черния загар. Използвайте остър нож и малка кухненска брадва, за да нарежете трупа на парчета. Може да не използвате филето за тази рецепта, а да приготвите друго ястие от него. След това изсушете парчетата патица с хартиена кърпа и поставете в маринатата.
8. Разбърквайте, докато всяка хапка се покрие със сос. Покрийте птицата с пластмасова обвивка и я оставете да се маринова за 1 час. Но можете да издържите по -дълго, например, един ден. Тогава влакната ще омекнат по -добре и месото ще стане по -нежно и по -вкусно.
9. След това време поставете домашните птици върху тава за печене.
10. Покрийте птицата с фолио и изпратете да се пече в загрята фурна до 180 градуса за 1,5-2 часа. Отстранете фолиото половин час преди готвене, за да изпече месото. Сервирайте го горещо след готвене с всяка гарнитура и зеленчукова салата.
Вижте също видео рецепта как да готвите патица във вино.
