Рецепта стъпка по стъпка със снимка на здравословно ястие-скумрия в соев сос с лимон във фолио. Правила за сервиране, съдържание на калории и видео рецепта.
Скумрията има отличен вкус и малко кости. Приготвя се много просто, бързо и има отличен вкус. Ако обичате печена риба, съветвам ви да я приготвите по тази рецепта в соев сос с лимон във фолио във фурната. При този вид термична обработка продуктът ще запази всички хранителни вещества и микроелементи. Рибата ще остане сочна, мека и ароматна. На външен вид и вкус прилича на нежна горещо пушена риба с пикантен вкус. Можете да готвите скумрия по тази рецепта не само във фурната, но и на скара сред природата. С всички предимства на ястието, не се нуждаете от специални умения, за да го приготвите. Достатъчно е да отделите време за нарязване на трупа, мариноване и изпращане във фурната!
Рибата, изпечена в соева марината, придобива апетитен и красив тъмно златист оттенък. Соевият сос е лесен за консумация чист. Въпреки това, той може да се използва за приготвяне на сложен сос. Например, соево-горчица, соево-чесън, соя-домат. При приготвянето на ястие със соев сос трябва да се има предвид, че продуктът може да има различна степен на соленост. Така че опитайте. Тъй като рецептата може вече да не се нуждае от сол. В магазина обаче има все повече леки видове от него.
Вижте също как се готви доматена скумрия.
- Калорично съдържание на 100 g - 145 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Скумрия - 1 труп
- Сол - щипка или на вкус (може да не е необходима)
- Лимон - няколко филийки
- Смлян черен пипер - щипка
- Подправка за риба - 1 ч.л
- Соев сос - 2 супени лъжици
Поетапно готвене на скумрия в соев сос с лимон във фолио, рецепта със снимка:
1. Първо почистете скумрията. За да направите това, отворете корема и отстранете вътрешностите. Отстранете черния филм от вътрешната страна на корема. Отрежете главата и опашката от трупа. Отделете филето от билото и отстранете всички кости. След това измийте трупа под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.
2. Отрежете лист фолио, който трябва да е 2 пъти по -голям от трупа, и поставете скумрията върху него.
3. Измийте лимона под гореща вода, за да изплакнете парафина, който продавачите често използват за смазване на плодовете, за да удължат срока им на годност. Изсушете го с хартиена кърпа и го нарежете на тънки филийки, които се излагат върху филето.
4. Поръсете скумрията с рибна подправка и черен пипер. След това залейте със соев сос и подправете със сол, ако е необходимо. Ако имате време, оставете рибата да се маринова за половин час. За по -дълъг период на мариноване, поставете в затварящ се контейнер и поставете в хладилник.
5. Навийте рибата, като съедините филетата с филетата. Увийте го във фолио, така че да няма празни места. Поставете скумрията в соев сос с лимон във фолио върху лист за печене и поставете в загрята фурна до 180 градуса за половин час.
Когато приготвяте това ястие, имайте предвид, че една печена скумрия ще бъде достатъчна само за двама души. В допълнение, такава скумрия, след охлаждане, може да се използва за приготвяне на салати и закуски.
Вижте също видео рецептата как да приготвите печена скумрия в горчичен сос във фурната.
