Кисел от круши с царевично нишесте

Съдържание:

Кисел от круши с царевично нишесте
Кисел от круши с царевично нишесте
Anonim

Стъпка по стъпка рецепта за крушово желе с царевично нишесте: необходими продукти, правила за приготвяне на гъста плодова напитка. Видео рецепти.

Кисел от круши с царевично нишесте
Кисел от круши с царевично нишесте

Крушовият кисел е питателна и вкусна гъста напитка, направена от евтини и достъпни съставки. Самата технология е доста проста. Разбира се, можете да приготвите ястието, като закупите сухата смес от магазина. Но често има нежелани добавки. Следователно, през сезона на прибиране на реколтата, различни плодове се правят най -добре у дома.

Крушите трябва да са сочни. По -добре е да използвате тези сортове, които се варят добре. След това не е нужно да филтрирате течността отново, за да получите гладка, приятна консистенция. Този плод може да бъде заменен с ябълка, райска ябълка или някакъв вид плодове.

В нашата рецепта за крушово желе с царевично нишесте, дебелината на готовата напитка може да бъде променена. За да получите по -гъста консистенция, добавете още малко нишесте и варете още малко. Така напитката лесно се превръща в десерт, който може да се яде с лъжица.

Използваме гранулирана захар като подсладител. Можете също да промените количеството или напълно да пропуснете тази съставка, ако плодът е достатъчно сладък.

По желание към рецептата могат да се добавят ароматични добавки. Например ванилова захар или смляна канела. Можете също да добавите мента, лимонов сок. И за промяна на цвета - хранителни пигменти. Що се отнася до диетична маса или детско меню, по -добре е да използвате естествени багрила, например сок от моркови или куркума. В малки количества те няма да повлияят на вкуса на готовото ястие, но ще го направят по -привлекателен и апетитен.

По -долу е дадена рецепта за желе от круши със снимка на всеки етап от готвенето.

  • Калорично съдържание на 100 g - 24 kcal.
  • Порции - 4
  • Време за готвене - 25 минути
Образ
Образ

Съставки:

  • Вода - 1 л
  • Круши - 400 гр
  • Царевично нишесте - 2 супени лъжици
  • Захар на вкус

Поетапно приготвяне на крушово желе с царевично нишесте

Нарязана круша
Нарязана круша

1. Преди да направите крушово желе, трябва да преработите плодовете. Измиваме плодовете, разрязваме ги по дължина на 4 части. Изрежете дръжката и твърдата сърцевина. Отстраняваме също кората и повредените участъци, ако има такива.

Круша със захар в тенджера
Круша със захар в тенджера

2. Сложете парчетата плодове в тенджера и ги покрийте със захар.

Круша със захар в тенджера, пълна с вода
Круша със захар в тенджера, пълна с вода

3. Налейте студена вода в тенджера, сложете на среден огън, оставете да заври и варете около 20 минути. През това време пулпът ще стане мек и ще даде максимум ароматен и вкусен сок на течността.

Разбита круша със захар
Разбита круша със захар

4. Преди да направите желе от круши с царевично нишесте, разбийте сварените парчета плодове с потопяем пасатор. Този инструмент ще им помогне да ги превърнат в течно гладко пюре. При липса на такова кухненско оборудване можете да смилате през фино сито. Ако крушите са доста плътни, зърна може да се натъкнат дори след пасатора. За да предотвратите това, препоръчваме да прецедите напитката през тензух.

Добавяне на нишесте към пюре от круши
Добавяне на нишесте към пюре от круши

5. След това, в отделен съд, разредете нишестето в 50 ml вода. След това започваме да го въвеждаме в плодовото пюре на тънка струйка. Разбъркваме. Варете няколко минути, като не забравяте да разбърквате, така че да не се образуват бучки, докато масата се сгъсти до желаната консистенция. Свалете от огъня, охладете и налейте в чаши. Можете да украсите с резен лимон.

Готово желе от круша с царевично нишесте
Готово желе от круша с царевично нишесте

6. Вкусно и много здраво желе от круши с царевично нишесте е готово! Сервираме го топло или охладено с бисквити или домашно приготвени сладкиши.

Вижте също видео рецепти:

1. Как се готви желе

2. Желе от ябълки и круши

Препоръчано: