Стъпка по стъпка рецепта със снимка на супа от сирене с телешко у дома. Тънкости и тайни на готвене. Калорично съдържание и видео рецепта.
Сирена супа с телешко месо е най -добрият вариант за обилен обяд за цялото семейство. В студените зимни вечери той ще се затопля и насища, а през летните жеги ще дава енергия за дълго време. Аналог на такава супа е познат на мнозина още от времето на съветското обществено хранене, където преработеното сирене "Дружба" е било слабо разтопено в първото ястие. Днес обаче такива супи не отговарят на тромавата местна версия. В европейската кухня супата със сирене е доста често срещана и популярна, а във Великобритания като цяло е традиционно ястие, което се приготвя с добавяне на сирене чедър. У нас се използва всякакъв вид топено сирене, по -рядко се използват благородни сирена. В същото време храната се оказва доста вкусна и апетитна.
Тази рецепта със снимка на супа от сирене е доста бюджетна. Прави се само от бульон с месо и топено сирене. Но бульонът се оказва богат, умерено мазен и храната е обилна. По желание вкусът му може да се обогати и да се добавят сметана, сухо бяло вино и смляно индийско орехче. Тогава ястието ще придобие изящни европейски вкусове. Добавете също картофи, моркови, тестени изделия, за да направите ястието по -сито. Всички вкусове ще бъдат интересни за игра и перфектно съвпадат помежду си.
Вижте също как да си направите вкусна супа от скариди и телешко сирене.
- Калорично съдържание на 100 g - 169 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Телешко - 250 гр
- Дафинов лист - 2 бр.
- Топено сирене - 1 бр. (100 г)
- Бахар грах - 3 бр.
- Магданоз - няколко клонки (рецептата използва замразени)
- Лук - 1 бр. (малък размер)
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на супа от сирене с телешко месо, рецепта със снимка:
1. Настържете топеното сирене. Вземете меко сирене, топи се добре в бульон. Но това ще бъде трудно да се реже, то се смачква и се задавя. Затова предварително го накиснете във фризера за 15 минути, той ще замръзне и ще се разтрие лесно. Също така не можете да настържете сиренето, а да го нарежете на парчета. Но колкото по -фино е, толкова по -бързо и по -добре се разтваря.
2. Измийте месото и го нарежете на средни парчета. Ако върху него има излишни мазнини, филми и вени, ги отрежете. Потопете парчетата в тенджера и залейте с питейна вода.
3. Поставете тенджерата на котлона и оставете да заври. След кипене на повърхността се образува пяна, която може да се отстрани с решетъчна лъжица или лъжица. В противен случай супата ще стане мътна.
4. Потопете обеления лук в тенджера, подправете бульона със сол и черен пипер и гответе за 1 час 15-20 минути. Извадете лука от тигана в края на готвенето. Тя вече се е отказала от целия си вкус и аромат. Следователно супата не е необходима.
5. Сложете в бульона дафинов лист с бахар и настъргано сирене. Оставете да заври. Намалете котлона и сварете бульона, като бъркате непрекъснато, докато сиренето се разтопи напълно и супата стане гладка. Когато това се случи, подправете супата от телешко сирене с нарязан магданоз. Сварете и веднага свалете супата от котлона. Сервирайте яхнията с крутони или крутони.
Вижте и видео рецепта как да готвите супа от месо с топено сирене.
