Вкусна супа със сирене със скариди и телешко месо

Съдържание:

Вкусна супа със сирене със скариди и телешко месо
Вкусна супа със сирене със скариди и телешко месо
Anonim

Стъпка по стъпка рецепта със снимка супа от сирене със скариди и телешко у дома. Лесно, но удовлетворяващо първо ястие. Тайни за готвене и видео рецепта.

Готова супа от сирене със скариди и телешко месо
Готова супа от сирене със скариди и телешко месо

Супите със сирене са особено популярни във Франция. Има много рецепти за първи ястия, приготвени на основата на сирена с разнообразни съставки. Но супата от скариди и телешко сирене е особено деликатна, копринена и вкусна. Жълт като слънцето. Той изумява със своята красота и вкус. Комбинацията от сирене и скариди е безупречна. Супата, приготвена от тези продукти, изглежда апетитна и има мек кремообразен вкус.

Това е идеалното леко ястие за обилен обяд през зимата и лятото. Ястието има приятен аромат и богат кремообразен вкус. В същото време се оказва доста удовлетворяващо и питателно. Тази супа от скариди ще разнообрази обичайната диета и ще зарадва любителите на морските дарове. Той е диетичен, така че е подходящ за гладни дни.

Рецептата впечатлява със своята простота и минимален набор от продукти. Основата на супата е богат и много задоволителен телешки бульон. Разбира се, ще отнеме известно време, за да го приготвите, но резултатът ще бъде отличен. Това е основното предимство на ястието. Ако нямате много време за готвене на супата, вземете пиле за бульон. Готви се не повече от половин час.

Вижте също как да си направите супа от сирене с гъби и стриди.

  • Калорично съдържание на 100 g - 205 kcal.
  • Порции - 3
  • Време за готвене - 2 часа (от които 1 час 45 минути за врящ бульон)
Образ
Образ

Съставки:

  • Телешко - 200 гр
  • Преработено крема сирене - 100 g
  • Лук - 1 бр.
  • Смлян черен пипер - щипка
  • Варено -замразени скариди - 250 g
  • Кориандър или всякакви други зеленчуци - малък куп
  • Бахар грах - 4 бр.
  • Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
  • Дафинов лист - 1 бр.
  • Сушени смлени зеленчуци - 1 супена лъжица

Стъпка по стъпка приготвяне на супа от сирене със скариди и телешко месо, рецепта със снимка:

Месото се нарязва на парчета
Месото се нарязва на парчета

1. Измийте месото под течаща студена вода. Нарежете жилестите филми и нарежете на средни парчета.

Месото се подрежда в тенджера
Месото се подрежда в тенджера

2. Поставете месото в тенджерата за готвене.

Месото се покрива с вода
Месото се покрива с вода

3. Напълнете телешкото с питейна вода.

Месото се кипва
Месото се кипва

4. Поставете тенджерата на котлона и заври. Отстранете пяната от повърхността на бульона с решетъчна лъжица или лъжица.

Месото се сварява
Месото се сварява

5. Завийте котлона до минималната настройка, покрийте тигана с капак и оставете бульона да къкри на тих огън за 1,5 часа.

Лукът и дафиновият лист се добавят към бульона
Лукът и дафиновият лист се добавят към бульона

6. Половин час преди бульонът да е готов, потопете обеления лук в тенджера. Поставете дафинови листа и грах от бахар.

Настъргано сирене
Настъргано сирене

7. Настържете сиренето със средно ренде или нарежете на ситно. Ако няма чисто крема сирене, вземете го с добавка от скариди.

Скаридите се заливат с вода
Скаридите се заливат с вода

8. Изсипете варено-замразените скариди с вода при стайна температура, за да ги размразите.

Зеленчукови подправки, добавени към супата
Зеленчукови подправки, добавени към супата

9. Добавете смлени сухи зеленчуци в тигана. Това може да бъде всичко: тиквички, патладжани, домати, зеле …

Свареният лук се отстранява от супата
Свареният лук се отстранява от супата

10. Когато бульонът се свари, извадете лука от тигана. Тя вече е дала целия вкус и ползи и вече не е необходима в супата.

Добавено сирене към супата
Добавено сирене към супата

11. Потопете топеното сирене в тенджерата. Увеличете малко котлона и разбъркайте супата с лъжица, докато сиренето се разтопи напълно.

Скариди, добавени към супата
Скариди, добавени към супата

12. Обелете скаридите от черупката, отрежете главата и изпратете в тенджерата. Ако желаете, можете предварително да изпържите скаридите отделно и след това да добавите към супата. Също така скаридите могат да се добавят отделно към всяка чиния при сервиране.

Зелените се добавят към супата
Зелените се добавят към супата

13. Преди да посолите супата, опитайте я; може да не ви трябва повече сол, защото осолено топено сирене. Подправете супата от скариди и телешко сирене с черен пипер и нарязани билки. Варете ястието за 5 минути и изключете котлона. Сервирайте ястието си с крутони или крутони.

Вижте също видео рецептата как да си направите супа от сирене от скариди.

Препоръчано: