Пилешки вентрикули са невероятно достъпно ястие, което се приготвя лесно и има невероятен вкус. И така, как да потушите вкусно не скъпите пилешки вентрикули? Сега ще разберем.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепти
Пилешките вентрикули, задушени в заквасена сметана или доматен сос, са прости, може да се каже селски и доста бюджетни. Но това не означава, че е безвкусно и незадоволително. Ние подготвяме вентрикулите, така че да поглъщате езика си. Въпреки че това разбира се е условно, ще бъде вкусно, повярвайте ми.
Пилешките стомаси могат да бъдат класифицирани като бюджетно месо. От него се приготвят различни яхнии, месо, месо и сос и много повече. Ще готвим на котлона, въпреки че можете да готвите в бавна готварска печка или фурна. Опитайте различни опции за готвене.
- Калорично съдържание на 100 g - 106 kcal.
- Порции - за 4 човека
- Време за готвене - 60 минути
Съставки:
- Пилешки стомаси - 500 g
- Заквасена сметана - 200 g
- Лук - 1 бр.
- Моркови - по избор
- Подправки на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пилешки вентрикули, задушени в заквасена сметана
Изплакнете пилешките вентрикули и отстранете филма. Нарежете ги на парчета.
Лукът се нарязва на ситно. Запържете лука в растително масло. Задушихме го веднага в тенджера. Оказа се добре. Основното нещо е да го разбъркате, за да не изгори.
Когато лукът стане прозрачен, добавете пилешките вентрикули към него.
Запържете всичко заедно, докато вентрикулите променят цвета си. В процеса на готвене реших да добавя моркови, не ги пържах отделно. Нарежете на тънки половин пръстени.
Добавете заквасена сметана и подправки на вкус към пържените вентрикули.
Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри на тих огън поне 1 час. Периодично проверявайте тенджерата, за да се уверите, че има достатъчно течност и вентрикулите ви се задушават, а не се пържат.
Сервирайте готовото ястие веднага с гарнитура от картофено пюре. А за лека закуска предложете салата от репички и яйца. Такъв обилен обяд ще бъде оценен от дегустаторите. Добър апетит.
Вижте също видео рецепти:
1) Колко вкусно и лесно се готвят пилешки стомаси
2) Готвене на пилешки вентрикули в заквасена сметана
