С какво да сервирате палачинки или палачинки? Ще се зарадвате на вкусно сладко от сливи с подправки - точно това трябва да приготвите за зимата!
Сладкото и конфитюрите са нещо, което е затворено в семейства, където има сладки зъби или деца. Предлагам ви да опитате да сготвите сладко от сливи с подправки за зимата. Такъв деликатес с необичаен послевкус ще се хареса дори на най -взискателните сладки зъби. Можете да овкусите палачинки или тънки палачинки с ароматно сладко - децата определено ще ви благодарят и ще поискат още. Можете да го приготвите от всякакъв вид слива, да вземете за обработка както на меки, така и откровено узрели плодове. Можете да изберете подправки по ваш вкус, аз лично се спрях на класиката: канелена пръчка и звезден анасон.
- Калорично съдържание на 100 g - 290 kcal.
- Порции - 2 кутии
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Сливи - 2 кг
- Захар - 1 кг
- Пръчка канела - 1 бр.
- Звезден анасон - 1 бр.
Проста рецепта за приготвяне на сладко от сливи с подправки за зимата
Подготвяме сливи за преработка: измиваме ги, отстраняваме опашките и костите. Слагаме ги в тенджера с дебело дъно.
Варете плодовете на тих огън, покрити с капак, за около 15-20 минути, така че да омекнат добре.
Когато половинките сливи се превърнат в каша, свалете тигана от котлона, оставете ги да се охладят леко (до около 70-80 градуса) и пасирайте с потопяем пасатор. Можете да направите конфитюра напълно хомогенен, като внимателно счупите пулпата и кожата, или можете да оставите малки, нетрошени фрагменти, ако желаете.
Към сливовото пюре добавете захар и подправки. Гответе сладко с подправки, като разбърквате непрекъснато и не оставяте захарта да залепне за дъното, за около 20 минути, след което изваждаме канелена пръчица и звезда от анасон, така че ароматът да не е твърде натрапчив.
Ако искате сладкото от сливи да е по -гъсто, продължете да го варите на слаб огън още 15 минути.
Изсипете сладко в стерилни, добре загряти буркани и ги затворете с капаци. Увиваме бурканите и оставяме да изстинат напълно.
Ароматно сладко от сливи с деликатен приятен послевкус е готово. Сега можете щастливо да прекарате зимните вечери далеч с чаша силен чай и пикантен конфитюр.
Изпълнен с жив цвят и топлина на ориенталски аромати, сладкото от сливи с подправки ще се превърне в любимия ви деликатес! Приятно чаено парти!
Вижте също видео рецепти:
Сладко от сливи - проста рецепта
