Прочетете рецептата и вижте стъпка по стъпка снимки как да направите ягодов мус с лимонов сок.
Съдържанието на статията:
- Съставки
- Приготвяне на мус от ягоди
- Видео с бананов мус
- Видео: мус от боровинки с грис
Мус - каква красива дума! Но още по -красив и вкусен е самият десерт, който носи това име. Звучи като френска кухня. Приготвя се с добавяне на различни плодове, горски плодове, шоколад или кафе или на базата на гроздово вино и т.н. Реших да споделя с вас рецепта за ягодов мус, който се прави с добавка на желатин и 33% сметана. Всъщност има различни варианти за приготвянето му (вместо желатин се добавят грис, яйчен белтък или мляко). Рецептата е предназначена за 3 големи или 4 средни порции, можете да я излеете смело на четири части и ще бъде достатъчна дори за възрастен.
Прочетете за калоричното съдържание на ягодите и полезните свойства.
- Калорично съдържание на 100 g - 193 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 3 часа
Съставки:
- Ягоди - 440-460 g
- Сметана (33% мазнини) - 250 g
- Захар - 4 ч.ч
- Желатин - 1 супена лъжица. л. с пързалка (15 g)
- Вода - 4 супени лъжици. л.
- Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
Как да направите мус от ягоди стъпка по стъпка:
1. Първата стъпка е да накиснете желатина във вода. За да направите това, изсипете го в малка тенджера и налейте четири супени лъжици студена преварена вода. Без да пречите на желатина, оставете го за 30 минути да набъбне.
2. Поставете тигана и сметаната в хладилника. Всичко трябва да се охлади преди разбиване.
Сега изплакнете ягодите добре, изберете 450 грама плодове и откъснете чашелистчетата от тях. Изсипете го в блендер, добавете 3 чаени лъжички захар и смилайте до гладкост.
3. Изстискайте 2 супени лъжици лимонов сок. л. и добавете към ягодовото пюре, разбъркайте.
4. Поставете набъбналия желатин на най -малката светлина и бавно разбърквайте, изчакайте да се разтвори напълно във вода. Не кипете!
5. Изсипете желатина в ягодите и разбъркайте с лъжица.
6. Извадете сметаната с купа и разбийте от хладилника, добавете 1 ч.ч. захар и разбийте до пяна.
Изсипете ягодовото пюре върху сметаната и разбъркайте. Просто оставете 3-4 супени лъжици. л. за декорация - създаване на червени ивици.
7. Изсипете нашия мус във форми и добавете останалото пюре отгоре, за да създадете красиви ивици с лъжица. Поставете муса в хладилника за 2-3 часа, за предпочитане за една нощ. Гарнирайте с ягоди преди сервиране.
Съвети: Можете да вземете само 400 г ягоди и да добавите един среден банан за нежност на муса. Според тази рецепта можете да смесвате всякакви плодове и плодове.
Гледайте видеото за бананов мус
Видео: мус от червена боровинка с грис
Съставките във видеото за рецептата:
- Червени боровинки - 70 g
- Захар - 130 g
- Грис - 30 гр
- Вода - 250 мл
