Сварете твърдо сварено яйце! Изглежда, какво толкова трудно? Понякога обаче излиза цианотично, понякога черупката се спуква или остава течен жълтък. Научете се да готвите правилно яйцата и вече няма да имате такива трудности.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Яйцата винаги са вкусни, засищащи и здравословни. Те се готвят бързо, използват се с много продукти и са неразделна част от салатите. Има много начини да ги използвате, но днес ще говорим в преглед как да ги сварите на котлона на твърдо.
За да сварите яйцата правилно, трябва да имате предвид няколко съвета. Първо използвайте таймер. На второ място, ако няма такова устройство, след това ги дръжте във вряща вода за 8 минути, като настроите топлината над средната. Трето, не забравяйте да източите врящата вода и да поставите яйцата в студена вода. Това е особено важно, ако след това ги натъпчете с нещо. Този метод ще помогне за лесно обелване на черупките, така че протеинът да остане пълен и красив.
Между другото, ако свареното яйце се е охладило, то може да се затопли отново. За да направите това, поставете го в черупка в контейнер и го залейте с вряла вода. Оставете за няколко минути, след това източете водата и повторете процедурата. Вторият начин е в микровълновата. Обелете яйцето, разрежете го наполовина и го сложете в микровълнова печка. Средно време за загряване - 3 яйца за 1 минута при 600 kW.
- Калорично съдържание на 100 g - 160 kcal.
- Порции - всякакви
- Време за готвене - 10 минути за кипене, 10-15 минути за охлаждане
Съставки:
Яйца - всякакво количество
Как да сготвим твърдо сварени яйца?
1. Измийте яйцата под течаща вода. Това е особено важно, ако са у дома.
2. Потопете яйцата в тенджерата за готвене. Препоръчително е да изберете съдове с такъв диаметър, така че яйцата да са плътно опаковани в него и да не се търкалят по дъното. Преместването им може да доведе до напукване на черупката.
3. Напълнете ги със студена питейна вода, така че да ги покрие напълно. Ако ги залеете с гореща или вряла вода, черупката ще се спука. За да предотвратите това, изсипете 1 чаена лъжичка в тигана. оцет 9%.
Сварете яйцата след кипене на слаб огън за 8-10 минути, домашно приготвените яйца - 13 минути. Ако ги готвите по -дълго, те ще се абсорбират по -лошо от тялото, а жълтъкът ще придобие цианотичен цвят. Охладете готовите яйца в ледена вода и използвайте според указанията.
P. S. Ако яйцата все още са лошо почистени след накисване в студена вода, това е ясен знак, че са пресни.
Вижте също видео рецепта как да сварите твърдо сварени яйца.
