Рецепта стъпка по стъпка със снимка на извара и тиквени кифлички на грис с череши във фурната. Тънкостите на готвенето на здравословни сладкиши. Видео рецепта.
Ако все още имате в хладилника си парче тиква и застояла извара, изхвърлете тези продукти и направете грис извара-тиквен кифличка с череши. Сладката и жизнена тиква е идеална за домашно приготвени печени изделия, особено с извара. Оказва се, че е адски вкусно, нежно и ароматно. Баничките се приготвят съвсем просто и от налични продукти. И ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Можете да сервирате сладки, а не сладки кифлички заедно с ястие с чаша чай или кафе, със заквасена сметана или любимия си сос.
Изберете извара за рецептата с какъвто и да е процент мазнина. Колкото по-мазно е изварата, толкова по-висококалорични ще бъдат печените изделия. Можете да вземете всякакви плодове за пълнежа, които са налични през сезона. Използвайте пресни през лятото, а замразените - през зимата. Здравословната маса от тиква може да бъде овкусена, като я подправите с ванилия, мед, канела, куркума, индийско орехче, портокалова или лимонова кора. Ако не сте сладки зъби, добавете пипер, чесън, билки … към тестото и вземете парчета шунка, сирене, пушено месо като пълнеж от череши. Рецептата е много променлива, така че приготвяйте кифличките както желаете и вкусете.
- Калорично съдържание на 100 g - 389 kcal.
- Порции - 10-12 бр.
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Извара - 300 g
- Сол - щипка
- Тиквено пюре - 50 g
- Грис - 3 супени лъжици
- Лимонова или портокалова кора - 1 чаена лъжичка
- Череши без костилки - 100 (за пълнене)
- Захар - 50 г или на вкус
- Яйца - 1 бр.
- Заквасена сметана - 1, 5-2 супени лъжици.
Поетапно приготвяне на кифлички от извара и тиква на грис с череши, рецепта със снимка:
1. Поставете изварата в купа и с вилица разбийте бучките.
2. Добавете грис, захар и щипка сол. Добавете и заквасена сметана.
3. Разбъркайте храната, за да разпределите гриса в тестото.
4. Добавете пюре от тиква и портокалова кора към тестото. Можете да направите пюре от тиква от варена или печена тиква. Как да направите това, ще намерите стъпка по стъпка рецепта със снимка на страниците на сайта. За да направите това, използвайте низа за търсене.
Портокаловата кора може да се използва както сушена, така и прясна.
5. Разбъркайте добре тестото.
6. Добавете яйца към храната и отново разбъркайте добре.
7. Оставете тестото за половин час, за да набъбне грисът и да увеличи обема си. В противен случай в готовите продукти крупата ще се смила по зъбите ви.
8. Извадете костилките от черешите. Ако използвате замразени плодове, първо ги размразете. Измийте пресните плодове и ги подсушете с хартиена кърпа.
9. Поръсете ръцете с брашно, така че тестото да не залепне и оформете кръгла торта.
10. Поставете няколко череши в средата на изварата и покрийте с малко тесто.
11. Завъртете баницата в ръцете си, докато краищата на тестото се съберат и поставете върху лист за печене, застлан с пергаментова хартия или силиконова постелка.
12. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете кифличките от извара на тинтов грис с череши да се пекат за половин час. Когато са златисто кафяви, извадете предметите от фурната. Охладете леко, след това извадете от листа за печене и сервирайте към десертната маса.
Вижте също видео рецептата как да си направите тиквени кифлички с тиквено-лимонов пълнеж.
