Пилешки азу с кисели краставички в домат

Съдържание:

Пилешки азу с кисели краставички в домат
Пилешки азу с кисели краставички в домат
Anonim

Не искате да готвите отделно месо и гарнитури? Пилешкият азу е това, от което се нуждаете! Сочните парчета пилешко месо със зеленчуци ще бъдат чудесна вечеря или обяд за цялото семейство. Стъпка по стъпка рецепта със снимка.

Пилешки азу с кисели краставички в домат в чиния
Пилешки азу с кисели краставички в домат в чиния

Съдържание на рецептата със снимка:

  • Съставки
  • Поетапно готвене на пилешки основи
  • Видео рецепти

Азу е вкусно ястие от татарската кухня, което е парче пържено агнешко месо, задушено от домакините в пикантен сос с различни зеленчуци. От дълго време това ястие се приготвя не само в татарски семейства - мигрира в други страни, където се приготвя с удоволствие, адаптирайки се към продуктите, познати на тази или онази култура. Така че ние ще направим същото: ще приготвим основите от пиле - продукт, който е по -познат и по -често срещан на нашите маси. Нека направим основите не прекалено остри, за да може спокойно да се дава на деца. Маринованата краставица ще добави пикантен вкус и ще попречи на ястието да стане меко. Между другото, съпътстващите компоненти в основите могат да бъдат много разнообразни: те добавят моркови, лук, чесън, пресни и консервирани домати, стафиди, чушки, корнишони. Накратко, опитайте, експериментирайте и се насладете на вкуса!

  • Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
  • Порции в контейнер - 3 чинии
  • Време за готвене - 50 минути
Образ
Образ

Съставки:

  • Пилешки бутчета - 300-350 гр
  • Картофи - 500-600 гр
  • Лук с луковици - 1 бр.
  • Мариновани краставици - 150 g
  • Доматена паста - 1-2 супени лъжици. л.
  • Сол, черен пипер - на вкус
  • Растително масло за пържене
  • Вода - 100 мл

Стъпка по стъпка приготвяне на пилешки азу с кисели краставички

Запържете пилето в тиган
Запържете пилето в тиган

Измийте пилешките бутчета, отстранете кожата, отстранете костите и нарежете месото на малки парченца. Запържете ги леко в растително масло. Извадете кафявото месо от тигана.

Запържете картофите в тиган
Запържете картофите в тиган

Обелете картофите и ги нарежете на тънки дълги ленти, приблизително същите като при пържените картофи. Изпращаме го в тигана, където е пържено пилето, добавяме още малко олио, ако е необходимо. Пържете, докато картофените страни станат леко златисто кафяви.

Добавете месо към картофите
Добавете месо към картофите

Върнете месото в тигана, като го комбинирате с картофи.

Добавете осолени огр
Добавете осолени огр

Нарежете киселите краставици на малки кубчета или ивици и добавете към месото и картофите.

Добавете сол и черен пипер
Добавете сол и черен пипер

Изсипете основите с доматено пюре, разредено във вода. Сол и черен пипер на вкус.

Добавете доматено пюре, разредено с доматено пюре
Добавете доматено пюре, разредено с доматено пюре

Покрийте с капак и оставете ястието да къкри на слаб огън за 40 минути. През това време водата ще се изпари и картофите ще станат много меки.

Готови основи на чиния
Готови основи на чиния

Пилешки азу с мариновани краставици е готов! Това обилно и вкусно ястие се сервира с прясно изпечени безквасни плоски сладкиши или лаваш. Зелените и зеленчуците също ще ви бъдат полезни. Опитайте сами и нахранете семейството си с това прекрасно ястие! Имайте обилен обяд!

Вижте също видео рецепти:

1. Как да готвя основи от пиле в тиган:

2. Вкусни основи в казан в татарски стил:

Препоръчано: