Проста и бърза рецепта за кайсиево руло, направено от извара и тесто за късче. Разхлабено тесто и пълнеж от сладки плодове. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на домашно приготвени сладкиши.
Красиво и вкусно руло с кайсии от извара и тесто за сладкиши. Шикозно и буйно с портокалови кайсии. Нежното тесто е в същото време пясъчно-мъфино, пухкаво и ронливо, а плънката е сочна, благодарение на прекрасните ярки кайсии. Продуктът, който се топи в устата, ще украси всяка десертна маса и ще развесели всички. Ярката и слънчева торта няма да остави никого безразличен! Тестото се омесва върху извара с масло и без захар! Приготвя се много лесно и просто. Кайсиите могат да бъдат пресни, консервирани или замразени. Въпреки че вместо това можете да използвате всякакви други плодове и не само. Изварата, зелето, месото, зеленият лук и яйцата са подходящи като пълнеж …
Такова руло е много полезно, защото съставът включва млечни продукти, които са особено необходими на най -малките. И както знаете, децата не харесват особено изварата в собствената си форма, но определено ще харесат такива сладкиши. Отбелязвам, че такова извара може да се използва за почти всякакъв вид брашно. По ваш вкус от него можете да печете гевреци, пайове, бисквити, пица, баница, кнедли, кошници и т.н.
Вижте също как да направите гъба руло с тиква и извара крем.
- Калорично съдържание на 100 g - 516 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Извара - 200 g
- Кайсии - 500 гр
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Брашно - 300 гр
- Захар - 100 г или на вкус
- Масло - 100 гр
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на руло с кайсии от извара-пясъчно тесто, рецепта със снимка:
1. Използвайте кухненски робот с приставка за чопър, за да омесите бързо тестото. Ако няма такъв кухненски помощник, омесете тестото с ръце. Но го направете бързо, за да не започне топенето на маслото. В противен случай тестото няма да е ронливо и хрупкаво.
2. Поставете изварата в купата на кухненски робот. Ако желаете, можете предварително да го смилате в месомелачка или блендер. След това добавете нарязаното масло. Не разтопявайте маслото, използвайте не замразено и не при стайна температура, а по -скоро студено от хладилника.
3. Добавете брашно към кухненския робот и го пресейте през фино сито, за да го обогатите с кислород.
4. Омесете меко, гъвкаво и еластично тесто. Продуктите трябва да се смесят с изварата и тестото да придобие хомогенна структура.
5. Разточете тестото с точилка на тънък, правоъгълен 5 мм слой.
6. Измийте кайсиите, подсушете ги, отстранете семките и разпределете върху тестото. Ако използвате замразени плодове, първо ги размразете и източете течността.
7. Поръсете захарта върху плодовете. Ако кайсиите са замразени, ги поръсете с още брашно. По време на процеса на печене той абсорбира влагата, отделена от плодовете.
8. Разточете тестото от три страни и покрийте пълнежа.
9. Разточете тестото на руло.
10. Поставете го с шев надолу върху лист за печене. Постелете листа за печене с хартия за печене или използвайте силиконова подложка.
11. Направете напречни плитки разрези по горната част на рулото и го намажете с яйце, мляко или масло, така че да има златист оттенък след печене.
Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете кайсиевото руло от извара от крехко тесто, за да се пече 40 минути. Охладете готовия продукт, поръсете с пудра захар и сервирайте за чай.
Вижте също видео рецепта как да си направите пай с извара и кайсии.
