Ако сте съобразени с храната или се борите със зеленина, научете се да правите зеленчукова салата от спанак. Това е една от най -здравословните зеленчукови култури, използвани в готвенето. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Зеленчукова салата със спанак е вкусно, здравословно и лесно за приготвяне ястие. Спанакът е особено разпространен в Европа и САЩ, особено сред хората, които се грижат за здравето си. У нас тази култура само набира своята популярност. Билката съдържа голямо количество калий, желязо, магнезий, каротин и витамини от групи В, Р, РР, Е, К. Листата са доста хранителни, т.к. по количество протеин спанакът е на второ място след младия боб и зеления грах. Затова открийте как да приготвяте вкусни здравословни зеленчукови салати от спанак. Ще се изненадате, че те са не само здравословни, но и невероятно вкусни.
Ако искате да уредите гладен ден след тежки хранения с висококалорични закуски и сладкиши, то тази салата е точно за вас. За рецептата изберете млади нежни листа, те съдържат по -малко оксалова киселина. Те са чудесни за приготвяне на салати, докато по -големите листа са по -малко сочни и се използват най -добре задушени.
Препоръчително е да използвате готовото ястие веднага след готвене, защото когато се съхраняват в листа от спанак, могат да се образуват вредни за организма вещества. Сервирайте салатата като гарнитура и като лека закуска. Лесно се смила и е добро допълнение към всяко основно ястие.
Вижте също как да си направите проста салата от краставици, спанак и сирене.
- Калорично съдържание на 100 g - 59 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Краставици - 1 бр.
- Сол - щипка или на вкус
- Кориандър - няколко клонки
- Спанак - няколко клонки
- Зърнена френска горчица - 1 чаена лъжичка
- Растително масло - 3 супени лъжици за зареждане с гориво
- Репички - 4 бр.
- Зелен лук - няколко пера
Стъпка по стъпка готвене на зеленчукова салата със спанак, рецепта със снимка:
1. Откъснете листата спанак от клонките, измийте ги под течаща студена вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на 2-3 парчета, в зависимост от оригиналния размер.
2. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.
3. Измийте кориандъра, попийте го с хартиена кърпа и го нарежете.
4. Измийте репичките, отрежете стъблото и ги нарежете на тънки четвъртинки.
5. Измийте краставиците, подсушете с памучна кърпа, отрежете краищата от двете страни и нарежете на тънки четвъртинки.
6. Поставете всички подготвени зеленчуци в дълбока купа.
7. Добавете горчица към храната, подправете със сол и растително масло.
8. Разбъркайте добре зеленчуковата салата със спанака. Накиснете го в хладилника за 15 минути и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да си направите зеленчукова салата със спанак.
