Руло готово тесто с бутер квас с цариградско грозде и мед. Сладкишите се приготвят както с пресни, така и със замразени плодове. Видео рецепта за руло от бутер тесто.
Има ли такива, които не обичат вкусно бутер тесто, което се топи в устата ви? А какво ще стане, ако тестото се допълни с вкусен пълнеж? Освен това самата рецепта е изключително проста? Никой няма да откаже такъв деликатес, нито ядещите, нито домакинята! Научете се да готвите просто и сложно руло готово бутер тесто с цариградско грозде и мед у дома.
Ще приготвим кулинарен шедьовър от готово бутер тесто от мая. Но за справка ще поясня, че има огромен брой разновидности на бутер тесто: датско, безквасно, сода, бутер, без френска мая и др. Когато купувате готово тесто, посочете неговия вид. Когато работите с бутер тесто, винаги трябва да го разточвате в една посока, зависи как ще се ексфолира! В същото време имайте предвид, че слоят тесто без мая не трябва да е прекалено тънък, в противен случай структурата на тестото ще бъде нарушена. Бутер тестото ще се издигне по -високо, когато се изпече, отколкото бутер тестото.
Вижте също как да направите ролка от бутер тесто от касис.
- Калорично съдържание на 100 g - 489 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 45 минути, плюс време за размразяване
Съставки:
- Бутер тесто от мая - 200 g
- Цариградско грозде или пюре от цариградско грозде (прясно или замразено) - 150 g
- Смляна канела - 1 ч.ч без пързалка
- Брашно - 1,5 супени лъжици за поръсване
- Мед - 1,5 супени лъжици или на вкус
Поетапно приготвяне на руло готово квасно бутер тесто с цариградско грозде и мед, рецепта със снимка:
1. Ако цариградско грозде (цели плодове или пюре) е замразено, не забравяйте да го размразите. Измийте пресните плодове, подсушете с хартиена кърпа и отстранете дръжката. Обърнете плодовете през месомелачка или нарязайте на малки парченца. Към плодовата маса добавете мед и смляна канела. Разбъркайте добре плънката и я опитайте. Ако сладостта не е достатъчна, добавете мед. Можете да го замените със захар, но кафявото е по -добре.
2. Размразявайте тестото по естествен начин, без да използвате микровълнова фурна. То ще се размрази буквално за един час. След това поръсете плота и точилката с брашно и го разточете на тънък правоъгълен слой с дебелина около 3 мм.
3. Поставете плодовия пълнеж върху лист тесто, като го разпределите равномерно по цялата площ. Оставете 2 см свободни ръбове от всяка страна.
4. Сгънете свободните ръбове от трите страни на тестото и покрийте пълнежа.
5. Внимателно разточете тестото на руло.
6. Прехвърлете рулото върху листа за печене, със шев надолу. Тъй като бутер тестото е доста мазно, няма нужда да намазвате тавата с масло.
Направете напречни плитки разрези по цялата дължина на ролката. Те ще придадат на продукта красив външен вид и готовото руло ще бъде по -лесно за изрязване. Намажете рулото със зеленчуци или масло, мляко или яйце, така че готовият десерт след топлинна обработка да има златист оттенък и хрупкава коричка.
Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете руло готово бутер и мая тесто с цариградско грозде и мед да се пече за половин час. Оставете изпечения продукт на лист за печене, докато се охлади напълно. След това го извадете от листа за печене и го нарежете на порции! Сервирайте рулото с топка сладолед, бита сметана или чаша кафе.
Вижте също видео рецепта как да направите ролка от бутер тесто.
