Рецепта стъпка по стъпка със снимка на зелена салата със скариди. Ползите и хранителната стойност на гурме скаридите. Технология на готвене, съдържание на калории и видео рецепта.
През лятото искате да бъдете някъде на брега на морето възможно най -скоро. За да озарите празничното очакване, пригответе яркозелена салата от скариди. Той е лек, но задоволяващ. Затова може да се яде за закуска, обяд и вечеря. В същото време изобщо няма да се притеснявате за фигурата си. Напротив, салатата е с ниско съдържание на калории, така че ще ви помогне да влезете във форма за дългоочакваното си пътуване до морето. Салатата е идеална за любители на всякакви диети и привърженици на здравословното хранене. Освен това салатата е много здравословна. Месото от скариди не съдържа мазнини. Морските дарове поддържат еластичността на кръвоносните съдове и мускулите, допринасят за балансираното функциониране на храносмилателния тракт и лесно се усвояват от организма.
В готвенето няма нищо трудно. Нарежете или разкъсайте зелените на парчета, разпръснете ги в чиния в художествена бъркотия, добавете скариди, залейте с дресинга и готово. Изненадващо проста, салатата може да бъде гурме лакомство. Нито външният вид на ястието, нито вкусът му ще оставят никого безразличен. И ако направите и оригинален дресинг на базата на сос песто, балсамов оцет, соев сос, лимонов сок и т.н., тогава такова лакомство може спокойно да се постави на празничната трапеза.
Вижте също как да си направите зелена салата с скумрия от консерва.
- Калорично съдържание на 100 g - 85 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Листа от маруля - 5 бр.
- Сол - щипка
- Кориандър - няколко клонки
- Краставици - 1 бр.
- Копър - няколко клонки
- Растително масло - за дресинг
- Варено -замразени скариди - 150 g
- Магданоз - няколко клонки
- Зелен лук - няколко пера
Стъпка по стъпка приготвяне на зелена салата със скариди, рецепта със снимка:
1. Изсипете варено-замразените скариди с вода при стайна температура и оставете за 10 минути. Тъй като скаридите са били сварени преди замразяване, те не изискват повторно готвене. Достатъчно е просто да ги напълните с вода, за да ги размразите. Друга възможност е предварително да ги извадите от фризера и да ги оставите на стайна температура, за да се размразят.
2. Измийте листата маруля под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги с нож или ги накъсайте на малки парченца с ръце.
3. Измийте кориандъра, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
4. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.
5. Измийте краставиците и ги подсушете с кърпа. Отрежете краищата от двете страни и нарежете на тънки четвъртинки.
6. Измийте магданоза и копъра, подсушете и нарежете на ситно.
7. Когато скаридите се размразят, източете водата. Обелете черупката на ракообразните и отрежете главата.
Забележка: Можете да си купите сурови скариди за салата. След това ги сварете във вода със сол, дафинови листа и бахар и след това ги обелете.
8. Поставете цялата храна в дълбока купа.
9. Подправете зелената салата от скариди със сол на вкус и отгоре с растително масло. Разбъркайте храната и приберете салатата в хладилник за 15 минути. Сервирайте го с крутони, крутони или крутони.
Вижте също видео рецептата как да си направите зелена салата от скариди.
