Зеленчукова салата със скариди и крема сирене

Съдържание:

Зеленчукова салата със скариди и крема сирене
Зеленчукова салата със скариди и крема сирене
Anonim

Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на зеленчукова салата със скариди и топено сирене у дома. Ползи и хранителна стойност. Видео рецепта.

Готова зеленчукова салата със скариди и топено сирене
Готова зеленчукова салата със скариди и топено сирене

Може би едно от най -популярните летни ястия са салатите от пресни зеленчуци. Те са леки за стомаха, като същевременно се насищат добре и всеки е чувал много за ползите от пресните зеленчуци. Салатите се приготвят от почти всякакви зеленчуци и се сервират с пържено и варено месо, риба и птици като предястие в началото на обяд или вечеря. Салатата може да бъде освежаваща и в същото време удовлетворяваща, ако добавите различни продукти към състава, като варени яйца, месни продукти, рибни продукти и др. Днес предлагам да приготвя вкусна нежна зеленчукова салата със скариди и нежно топено сирене. Скаридите са връхната точка на ястието и в тандем със зеленчуци придават отличен вкус. Салатата е допълнена с много витаминни зеленчуци и ленени семена, които придават добър вкус. А ястието се пълни с необичаен дресинг без майонеза с минимум масло.

Благодарение на това се оказва много здравословно и удовлетворяващо. Според мен всички продукти са перфектно съчетани, но можете да променяте количеството и съотношението им според вашия вкус. Тази салата може да се използва като самостоятелно ястие без гарнитури и месни съставки. Такова необичайно ястие може да се приготви не само в делнични дни, но и на празник. Такава изискана салата, съчетана с прости и оригинални съставки, ще зарадва всички ядещи.

  • Калорично съдържание на 100 g - 72 kcal.
  • Порции - 2
  • Време за готвене - 15 минути
Образ
Образ

Съставки:

  • Бяло зеле - 200 g
  • Репички - 4 бр.
  • Растително масло - за дресинг
  • Краставици - 1 бр.
  • Ленено семе - 1 ч.л
  • Килантро - 6-7 клона
  • Зелен лук - няколко пера
  • Топено сирене - 100 g
  • Сол - щипка
  • Чесън - 1 скилидка
  • Соев сос - 2 супени лъжици
  • Варено -замразени скариди - 150 g
  • Зърнена френска горчица - 1 чаена лъжичка

Стъпка по стъпка приготвяне на зеленчукова салата със скариди и топено сирене:

Настъргано зеле
Настъргано зеле

1. Отстранете горните листа от главата на бялото зеле. те обикновено са мръсни и опетнени. Измийте, подсушете с хартиена кърпа и отрежете желаната част. С остър нож нарежете на тънки ивици и поръсете зелето със сол. Използвайте ръцете си, за да го натрошите няколко пъти, така че зелето да пусне сока, тогава салатата ще бъде по -сочна.

Краставиците се нарязват на половин пръстени
Краставиците се нарязват на половин пръстени

2. Измийте краставиците и ги подсушете с кърпа. Отрежете краищата от двете страни и нарежете зеленчуците на тънки четвъртинки, широки 3 мм.

Репички нарязани
Репички нарязани

3. Измийте репичката, подсушете я и отрежете върха от едната страна и опашката от другата. Нарежете репичките, подобно на краставиците, на тънки четвъртинки.

Зелен лук нарязан
Зелен лук нарязан

4. Измийте зеления лук, подсушете с хартиена кърпа, отстранете увяхналата част от всяко стъбло, като просто го издърпате надолу, и изхвърлете тези неизползваеми стъбла. След това накълцайте перата на ситно.

Зелените се нарязват
Зелените се нарязват

5. Изплакнете кориандъра под течаща вода, за да премахнете мръсотията и мръсотията от листата. След това попийте излишната вода с хартиена кърпа. Отстранете обезцветените и увяхнали листа от купчината и ги нарежете на ситно.

Чесън натрошен, топено сирене на кубчета
Чесън натрошен, топено сирене на кубчета

6. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.

Нарежете топеното сирене на кубчета от 1 см. Ако сиренето е много меко и се задави при нарязване, дръжте го във фризера за 15 минути предварително и след това го нарежете. Той ще замръзне малко и няма да се набръчка при рязане.

За рецептата можете да използвате топено сирене с всеки вкус. Салата с вкус на скариди ще бъде много вкусна.

Вместо топено сирене, можете да вземете всяко меко сирене, например фета. Въпреки че не е лош заместител на твърдите сирена от скъпи сортове.

Скариди обелени
Скариди обелени

7. Размразете сварените замразени скариди. За да направите това, потопете ги в гореща вода и оставете за 5 минути. Или просто ги извадете предварително от фризера, така че да се размразят естествено.

Имам обикновени средно големи скариди. Ако имате кралски скариди, ги нарежете на ситно.

Също така в магазините можете да намерите сурови замразени сиви скариди. Те трябва да се сварят, преди да се добавят към салатата.

Всички продукти се слагат в купа
Всички продукти се слагат в купа

8. Сложете всички съставки в голяма купа и добавете ленените семена.

Продуктите се пълнят с растително масло
Продуктите се пълнят с растително масло

9. Подправете салатата с растително масло.

Храни, подправени със соев сос
Храни, подправени със соев сос

10. Изсипете соевия сос.

Салатата се облича с горчица и се разбърква
Салатата се облича с горчица и се разбърква

11. Добавете зърнена горчица и разбъркайте добре. Опитайте зеленчукова салата от скариди и крема сирене и добавете сол, ако е необходимо. Може изобщо да не се нуждаете от сол и ще има достатъчно от нея от соев сос.

Сервирайте салатата в чинии. Поръсете с крутони или пашот по желание.

Вижте също видео рецепта как да си направите зеленчукова салата със скариди и топено сирене

Препоръчано: