Какъв руснак не обича окрошка! В жегата, окрошка заменя първата и втората, и компот! Ястието е леко, но задоволително благодарение на майонезата, а зеленчуците попълват запасите от витамини. Готвене на чесън окрошка в майонеза с горчица. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Okroshka е голямо разнообразие от рецепти, базирани на зеленчукови съставки и кисел сос. Според класическата версия се приготвя със заквасена сметана със средно съдържание на мазнини. Съвременните домакини обаче започнаха да използват майонеза, което прави студената супа по -питателна и удовлетворяваща. Пригответе чеснова окрошка в майонеза с горчица. Благодарение на чесъна вкусът на ястието се оказва необичаен и пикантен, а горчицата добавя жар и прави яхнията умерено пикантна. С тези продукти ястието ще звучи по нов начин и определено ще се хареса на всички!
Разбира се, чесновата окрошка звучи много странно, но студената супа се оказва доста вкусна. Това е идеалното хранене за горещ летен уикенд. Точно за уикенда, тъй като чесънът оставя устойчив "аромат", от който пастата за зъби няма да се отърве веднага. Освен това ястието е не само вкусно, но и много здравословно и нискокалорично. Въпреки че се използва майонеза. Следователно можете да го ядете в неограничени количества, без да навредите на фигурата.
Вижте също как да приготвите окрошка с гъби.
- Калорично съдържание на 100 g - 205 kcal.
- Порции в контейнер - 5-6
- Време за готвене - 30 минути за нарязване на храна, плюс време за варене на зеленчуци
Съставки:
- Варени картофи в униформите - 3 бр.
- Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Пресни краставици - 2 бр.
- Минерална вода - 2, 5-3 л
- Зелен лук - куп
- Твърдо сварени яйца - 4 бр.
- Горчица - 1,5 супени лъжици
- Мляко или лекарска наденица - 300 g
- Чесън - 3 скилидки
- Майонеза - 300 мл
- Магданоз - китка
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Поетапно приготвяне на чеснова окрошка в майонеза с горчица, рецепта със снимка:
1. Обелете наденицата от опаковъчния филм и нарежете на средни парчета. Въпреки че въпросът за рязането на продукти за окрошка е спорен: има мнение, че е по -добре да се нарязват съставките на едро, така че да се усети вкусът на всеки отделен компонент. Но повечето хора предпочитат малки разфасовки. Следователно размерът на парчетата се определя от готвача. Основното е, че всички продукти се нарязват на еднакъв размер.
2. Обелете и нарежете картофите.
3. Измийте краставиците и ги подсушете с хартиена кърпа. Отрежете краищата от двете страни и нарежете зеленчука на подходящия размер.
4. Яйца, черупки и нарязани.
5. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.
6. Измийте, подсушете и нарежете магданоза.
7. Сложете всички приготвени съставки в тенджера.
8. Комбинирайте майонезата с горчица и ситно нарязан чесън.
9. Разбъркайте добре дресинга.
10. Изсипете майонезения сос в тавата за храна. Добавете сол и лимонена киселина.
11. Разбъркайте храната като салата Оливие. Това трябва да стане преди добавяне на вода. Тъй като няма да работи добре да смесвате окрошка с течност, а сосът може да плува на повърхността на малки бучки.
12. Изсипете охладена минерална вода в тенджера и разбъркайте. Охладете чесновата окрошка в майонеза с горчица в хладилника за половин час и сервирайте. Когато сервирате, добавете натрошен лед към всяка порция, за да охладите храната.
Вижте също видео рецепта как да готвите пролетна окрошка със заквасена сметана и горчица.
