Вкусно и сочно месо, изпечено във фурната във фолио, може да приготви всяка домакиня по нашата рецепта. Вареното свинско месо ще се окаже невероятно нежно и ароматно.
Съдържанието на статията:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепти
Вкусно варено свинско месо може не само да се купи в магазина, но и да се сготви у дома. Можете да готвите домашно варено свинско месо от говеждо, свинско, пуешко или пилешко месо. Но най -вече варено свинско месо се прави от свинско месо.
За вкусна закуска, обърнете специално внимание на месото. Трябва да изберете парче от 1-1,5 кг, отрязано от гърба или шунката. Месото не трябва да има ивици и слоеве мазнини. Но дори и без мазнини, месото няма да работи, тогава готовото варено свинско ще бъде сухо. След като месото е избрано, то се измива старателно и филмите се отстраняват. След това се маринова поне 8 часа. Ето защо, когато планирате да готвите варено свинско месо, планирайте да го мариновате предварително. И така, тънкостите са казани, нека готвим.
- Калорично съдържание на 100 g - 249 kcal.
- Порции - за 6 човека
- Време за готвене - 1 час 30 минути (+ 12 часа мариноване)
Съставки:
- Свинско месо - 1,5 кг
- Горчица - 3-4 супени лъжици. л.
- Розмарин - 1 супена лъжица л.
- Соев сос - 5 супени лъжици л.
- Сол и черен пипер
Поетапно готвене на свинско свинско месо във фурната във фолио
Изплакнете месото преди готвене и го подсушете с хартиена кърпа. По -добре е да използвате марината и подправки върху сухо месо. За марината комбинирайте горчица, сол, черен пипер, соев сос и розмарин.
С получената смес внимателно разтрийте месото от всички страни. Масата трябва не само да се разстила по повърхността на месото, но и маринатата да се втрива с кръгови движения. Представете си, че правите масаж на парче свинско месо.
След като натриете месото от всички страни, ако желаете, можете да го натъпчете с чесън или зеленчуци. Сега увийте месото във фолио или пергаментова хартия. Поставете в купа и поставете в хладилник за поне 8 часа. Но не повече от 12 часа.
Когато месото узрее, можете да го приготвите за печене. Извадете пергаментната хартия и увийте месото във фолио. Сложете го върху лист за печене или в тава за печене. Изпращаме в предварително загрятата фурна. Температурата е 160-180 градуса. Печем 1, 5 часа. Ако искате да получите златистокафява коричка върху варено свинско месо, тогава 20 минути преди края на печенето, изрежете фолиото и увеличете температурата до 180-200 градуса.
Когато свареното свинско месо е готово (при пробиване се отделя прозрачен сок), изключете фурната и оставете месото в нея, докато самата фурна се охлади напълно. Всичко, месото може да се сервира.
Но най -добре е да оставите месото да се охлади напълно и едва след това да го накълцате. Охладеното месо се нарязва по -лесно на тънки филийки.
Вижте също видео рецепти:
Свинско във фурната във фолио
