Печените изделия от осолено тесто винаги са вкусни и техният плюс е, че могат да се приготвят бързо. Чудесен вариант за съвременна домакиня, която иска да нахрани семейството си и да спести време - вкусни пайове, приготвени от замразено бутер тесто.
Съдържание на рецептата:
- Съвети
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Бутер тестото не се нуждае от реклама. Когато го споменавате, веднага си спомняте тортата Наполеон с деликатен крем и хрупкави сладкиши. Това обаче не е единственото лакомство, което се приготвя от полуготови продукти. Например, бутер тестото прави вкусни бисквити, пица, пайове и пайове с голямо разнообразие от пълнежи. И тъй като приготвянето на бутер тесто е много трудоемък процес и изисква определени умения и опит, дори опитни домакини избират замразено тесто в супермаркета. Това ще спести време и ястието ще се окаже вкусно.
В тази статия ще говоря за рецептата за баница с бутер тесто. Подобни пайове се правят със сурова кайма или варено месо. Основното условие е месото да се нарязва на ситно или да се прекара през месомелачка. Други продукти ще помогнат за разнообразяване на вкуса на пълнежа: моркови, домати, гъби, лук, билки, яйца, сметана, сирене и подправки.
Съвети:
- Бутер тестото се разточва с точилка в една посока, за да не се разкъсат слоевете.
- Тестото никога не се набръчква на ръка.
- Полуготовите продукти се изпращат във фурната на студено.
- Продуктите се пекат в предварително загрята фурна на висока температура 190-230 градуса. Ако температурата е по -висока, тортата ще стане твърда, по -ниска - суха.
- За блясъка на печенето продуктът се намазва с яйце.
- За да се изпече кексът по -бързо, пробийте тестото с вилица.
- Калорично съдържание на 100 g - 205 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Бутер тесто - 300 г (1 лист)
- Свинско - 300 гр
- Лук - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Сушен босилек - 1 ч.ч
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
- Заквасена сметана - 100 мл
Приготвяне на замразена баница с бутер тесто
1. Отстранете месото от филм, мазнини и жилки. Изплакнете под течаща студена вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на ситно с остър нож или кайма.
2. Загрейте тиган с растително масло и сложете месото да се запържи. Задайте силен огън, за да покафенят филийките бързо. Това ще им помогне да останат сочни.
3. Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени. В тиган в растително масло се задушава до прозрачност.
4. В голям тиган комбинирайте пържено месо, задушен лук, подправки, билки, сол и заквасена сметана.
5. Разбъркайте храната и добавете едно яйце. Разбъркайте отново и свалете от огъня. Не е необходимо месото да се довежда до готовност, то ще достигне желаното състояние във фурната.
6. Размразете тестото при стайна температура, без да използвате микровълнова фурна или пряка слънчева светлина. Когато омекне, го разточете на тънък лист с точилка и го поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.
7. На разточен лист тесто, в средата, поставете плънката от месо.
8. Сгънете краищата на тестото един към друг и ги задръжте заедно в средата и по краищата. Използвайте остър нож, за да направите малки разрези или пробиви върху повърхността на тестото с вилица. Намажете повърхността на тортата с растително масло, масло или разбито яйце.
9. Загрейте фурната до 200 ° C и изпратете сладкиша да се пече за половин час. Когато тестото стане златисто кафяво, извадете го от бройлера и охладете леко.
10. Сервирайте баницата топла и охладена.
Вижте също видео рецепта за това как да направите пай с месо от бутер тесто.
[медия =
