Пица с кайма е чудесен вариант за обилна вечеря. Готвенето изобщо не е трудно и освен това е чудесен начин да изхвърлите остатъчното месо или кайма.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пицата е вкусно решение за бърза закуска. Има много рецепти за това ястие. Някои предпочитат основата на хрупкавото си тесто, някои харесват пухкаво тесто, а някои избират тънко бутер тесто. В същото време има различни пълнежи, но пълнежът от кайма се счита за най -сочен и задоволяващ. Този продукт се комбинира с почти много съставки. С него можете да правите не само пица, но и ястия за празничната трапеза.
Каймата за пица може да се използва от всякакъв вид месо - смесено, свинско, говеждо, агнешко, пилешко. Зависи от вашите вкусови предпочитания. В този преглед ще ви покажа как да направите пица от свинска кайма. И нека приготвим тесто с мая. Оказва се, че такава пица е обилна, висококалорична, питателна. Можете да се наситите само на едно или две парчета!
Преди да започна приготвянето на италианско ястие, искам да дам няколко полезни съвета. Първо, по -еластично тесто може да се получи, като се налива малко растително или зехтин. Второ, препоръчително е да пресеете брашното, така че да е обогатено с кислород. Трето, можете да готвите тесто с мая с всякаква течност: заквасена сметана, кефир, мляко или обикновена вода. Четвърто - за да се получи тестото ефирно, трябва да се остави да се свари малко в разточена форма.
- Калорично съдържание на 100 g - 266 kcal.
- Порции - 1 пица
- Време за готвене - 1 час за пълнено тесто, плюс 30 минути за печене
Съставки:
- Брашно - 200 гр
- Мляко - 100 мл
- Суха мая - 1 ч.л
- Захар - 1 ч.л
- Сол - 1 ч.л
- Лук - 1 бр.
- Свинско - 600 гр
- Домат - 1 бр.
- Трапезен оцет - 1 супена лъжица
- Смлян черен пипер - щипка
- Чесън - 1 скилидка
- Сирене - 100 гр
- Кетчуп - 2 супени лъжици
- Майонеза - 20 мл
- Растително масло - за пържене
Приготвяне на пица с кайма върху тесто от мая:
1. Изсипете мляко в купа, на топла температура, така че да можете да държите пръста си. Добавете захар и мая. При по -високи температури дрождите няма да работят.
2. Разбъркайте добре и добавете 1 чаена лъжичка растително масло. Можете да използвате прясна мая вместо суха мая.
3. Изсипете брашно, което се пресява през фино сито.
4. Заменете тестото, така че да не залепва по ръцете ви. Можете да намажете ръцете си малко с растително масло. Оставете тестото на топло място, за да се побере и да се разшири 2,5 пъти.
5. Вземете чиния за пица, намажете с растително масло и подредете тестото на тънък слой. Ако искате пицата да е тънка, разстелете тестото не повече от 5-7 мм, предпочитайте основата по-плътна, сложете тестото с дебелина 1-1,5 см.
6. Измийте месото, отрежете жилите с мазнина и завъртете в месомелачка.
7. Загрейте тиган с растително масло и запържете каймата до златисто. Подправете го със сол и смлян черен пипер.
8. Измийте домата и го нарежете на половин пръстени с дебелина 5 мм. Настържете сиренето на едро ренде, чесъна на ситно. Мариновайте лука в оцет и 1 ч.ч. Сахара.
9. Намажете заготовката за пица с кетчуп, разстелете чесъна и киселия лук, които предварително сте изцедили от течността.
10. Разпръснете равномерно запържената кайма равномерно.
11. Поставете доматите върху месото.
12. Полейте доматите с майонеза и поръсете със сирене.
13. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете пицата да се пече за половин час.
Вижте също видео рецепта как да приготвите пица от кайма у дома.
