Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на десерт от извара с ягоди и шоколад у дома. Характеристики на рецептата, комбинации от съставки и видео рецепта.
Лятото е времето за сезонни плодове, които са добри не само в собствената си форма, но и вкусни в десерти. Предлагам рецепта за изискан десерт, който няма да остави никого безразличен. Ягодите, изварата и шоколадът са вкусна комбинация! Кислината на ягодите, сладостта на шоколада и мекотата на изварата са точно това, от което се нуждаете в горещ летен ден, когато искате нещо вкусно, но изобщо не искате да стоите на печката. Зарадвайте любимите си хора с такъв изискан десерт и повярвайте ми, никой няма да остане безразличен.
Този сладък десерт може да се сервира за закуска с бисквити или чаша мляко за най -малките членове на семейството. В крайна сметка много деца отказват да ядат каша сутрин и определено ще се зарадват на такава закуска. Нещо повече, прясното извара, ягодите и шоколадът са списък не само с лакомства, но и със здравословни продукти, които са комбинирани в изящен „десертен състав“. И такъв деликатес ще очарова възрастните със съблазнителния си аромат на зрънце и ще ви развесели. Също така си струва да се отбележи, че деликатесът е с ниско съдържание на калории. Затова този лек десерт може хармонично да завърши вечерта.
- Калорично съдържание на 100 g - 92 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Извара - 200 g
- Ягоди - 10 плодове
- Шоколад (всякакъв) - 25 g
Поетапно приготвяне на десерт от извара с ягоди и шоколад:
1. Вземете за десерт твърди и еластични ягоди, за да запазят добре формата си и да не се набръчкат при рязане. десертът трябва да съдържа цели парчета.
Изплакнете плодовете под течаща вода, за да изплакнете добре замърсяванията и пясъка. Не е необходимо да я накисвате във вода, в противен случай ягодата ще загуби вкуса, аромата си и ще се влоши по -бързо. След това откъснете дръжките от плодовете. Важно е плодовете да се измиват непосредствено преди употреба и да не се отстраняват листата от ягодите преди измиване. Внимателно избършете измитите плодове с хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага. Нарежете големите плодове на 2-4 филийки, а най-малките оставете непокътнати.
2. Поставете черния шоколад върху малка дъска и нарежете на ситно с остър нож. Използвам черен газиран шоколад. Изрязването е много лесно. Можете да вземете всеки шоколад по ваш вкус за десерт: бял, млечен, екстра черен. Ако шоколадът е много гъст, настържете го на едро ренде или го накълцайте с белачка за зеленчуци, сякаш обелвате картофената кора.
3. Поставете изварата в дълбока купа. Вземете извара с всякакво съдържание на мазнини, която ви харесва най -много. Имам 5% и е сухо. Но вие се фокусирате върху вашия продукт и вашия вкус. За тези, които спазват диета, нискомасленото извара е подходящо, а тези, които не броят калории, е подходящо извара с 9% мазнина или извара от ферма. Също така, ако искате да направите десерта по -влажен, добавете 1 с.л. заквасена сметана или кисело мляко.
Тъй като моите домашно приготвени извара се държат нормално, не направих нищо с него, а просто го смесих с горски плодове и шоколад. Ако семейството ви наистина не го харесва, предварително го разбийте с пасатор, така че да се получи хомогенна маса. Тази консистенция, подобна на крем, ще прикрие изварата.
Също така е важно да изберете правилното извара, защото вкусът на готовото ястие зависи от неговото качество. Тя трябва да е бяла или леко кремообразна. Консистенцията му трябва да бъде еднаква в цялата маса. Тя може да бъде мека, размазана или ронлива. Зависи от масовата част на мазнините. В извара с ниско съдържание на мазнини е позволено малко суроватка. Вкусът и мирисът на ферментиралия млечен продукт трябва да са без чужди вкусове.
Комбинирайте извара с ягоди и парченца шоколад в голям съд. Разбира се, можете също да експериментирате тук, например да разбиете ягодите с пасатор, за да направите ягодово сладко. И разтопете шоколада на водна баня, за да направите шоколадова глазура. Това ще направи десерта още по -вкусен.
4. Разбъркайте храната и сервирайте ягодово-шоколадовото извара на масата. Поръсете натрошени ядки, кокос или трохи от бисквитки върху лакомството, ако желаете. Най -добре е да се яде охладено. Затова съхранявайте всички храни в хладилника, преди да започнете готвенето. Или след като приготвите лакомството, го поставете в хладилника за 10 минути.
