Плодова пица с тесто с мая

Съдържание:

Плодова пица с тесто с мая
Плодова пица с тесто с мая
Anonim

Смятате ли, че пицата може да бъде само обилна и питателна? Тогава дълбоко грешите! Това италианско ястие може да се превърне в истински вкусен сладък плодов десерт. И тази рецепта е доказателство за това.

Готова плодова пица с тесто с мая
Готова плодова пица с тесто с мая

Съдържание на рецептата:

  • Съставки
  • Готвене стъпка по стъпка
  • Видео рецепта

Най -често пицата се приготвя с тесто с мая. Но мнозина смятат, че са необходими повече усилия и много време за приготвянето му. Но това съвсем не е така. Нека да го разберем заедно. И така, първата тайна са пресните съставки, след това тестото ще втаса и печените ще бъдат вкусни. Второ - брашното трябва да е прясно и сухо, в противен случай ще ви трябва много повече от него, което ще доведе до по -твърди печени изделия. В допълнение, брашното все още трябва да бъде полезно, поради което трябва да се даде предпочитание на воденичните камъни, пълнозърнестите храни, където се запазват всички ползи от пълнозърнестите пшеници. Също така е важно брашното да се пресява преди готвене, така че да е обогатено с кислород, което ще добави ефирност към печенето.

Специално внимание трябва да се обърне на температурата на съставките, която трябва да е при стайна температура. Нито един от компонентите не трябва да е студен, тогава тестото лесно ще се омеси и втаса, а печените ще бъдат пухкави и ефирни. Четвъртата тайна: мазнини. В тестото трябва да се поставят растително или масло или маргарин. Тези продукти ще го направят по -еластичен. Също така трябва да се обърне специално внимание на месенето на тесто. Печенето с лошо смесени съставки ще бъде неравномерно и няма да втаса добре.

Това са всички важни моменти за приготвянето на тесто с мая у дома. Е, сега нека преминем директно към приготвянето на самия десерт.

  • Калорично съдържание на 100 g - 290 kcal.
  • Порции - 4
  • Време за готвене - 1 час 20 минути
Образ
Образ

Съставки:

  • Пшенично брашно - 1 чаша
  • Мляко - 150 мл
  • Яйца - 1 бр.
  • Мая - 1 ч.л
  • Сол - 0,5 ч.ч
  • Захар - 1 ч.л
  • Рафинирано растително масло - 2 супени лъжици
  • Банан - 1 бр.
  • Ябълка - 1 бр.
  • Ягода - 100 g

Приготвяне на плодова пица с тесто с мая

Треперенето се разрежда в мляко
Треперенето се разрежда в мляко

1. Изсипете мляко със стайна температура в съда, в който ще замесвате тестото. Добавете мая и разбъркайте добре, докато се разтвори.

Яйца, добавени към млякото
Яйца, добавени към млякото

2. Разбийте яйце на стайна температура, налейте рафинирано растително масло и ги разбъркайте с млякото.

Добавено брашно
Добавено брашно

3. Добавете брашно и омесете до еднородно тесто. Оставете го на топло място без течения за 30 минути.

Омесеното тесто оставете на топло място, за да излезе тестото
Омесеното тесто оставете на топло място, за да излезе тестото

4. Когато тестото втаса 2-3 пъти, тогава можете да започнете да готвите десерта.

Тестото се разпределя в тавичка за печене
Тестото се разпределя в тавичка за печене

5. Поставете тестото на равен слой върху лист за печене, който не можете да намажете с олио, т.к вече е в теста. След това го изпратете да се пече в предварително загрята фурна до 180 градуса за 5-7 минути.

Нарязани плодове
Нарязани плодове

6. Междувременно измийте плодовете. Обелете банана, ябълката от сърцевината със семена и отстранете опашките от ягодите. След това нарежете плодовете на филийки с всякакъв размер, но не много малки, за да не се превърнат в пюре, когато се изпекат.

Ябълки, облицовани с тесто
Ябълки, облицовани с тесто

7. Поставете резенчета ябълка върху полуварено леко изпечено тесто.

Банани, облицовани с тесто
Банани, облицовани с тесто

8. Отгоре с банани.

Подредени с ягоди върху тестото
Подредени с ягоди върху тестото

9. И разстелете ягодите. По принцип редът, в който се слагат плодовете, не е важен. Но печените изделия с последния слой червена ягода ще изглеждат по -красиви.

След това изпратете пицата да се пече отново във фурната на 180 градуса за 5-7 минути и можете да я сервирате на масата. Освен това е вкусен както горещ, така и студен. И ако желаете, можете да го залеете и с бита сметана.

Вижте също видео рецепта как да готвите плодова пица:

Препоръчано: