Обилна вечеря, без да качвате излишни килограми, палачинките от тиквички ще ви помогнат. Тайната на тази рецепта е липсата на брашно, което прави палачинките нискокалорични.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Палачинките у нас могат спокойно да бъдат отнесени към категорията на любимите ви сладкиши. Те се приготвят от голямо разнообразие от продукти, вкл. и зеленчуци, чийто списък е доста широк. Много домакини обаче предпочитат да правят палачинки от тиквички. В този преглед ще ви разкажа една прекрасна рецепта за приготвянето им. Този процес не е никак сложен и бърз, докато ястието се оказва много вкусно. Няма един, и не два, а цял набор от варианти за готвене на палачинки от тиквички.
Всяка домакиня знае, че е обичайно да се готвят палачинки с брашно или с неговото добавяне. Ако обаче говорим за палачинки от тиквички, тогава изобщо не е необходимо да слагате брашно, дори не е нужно да добавяте грис. Такива палачинки се оказват много леки, нежни и сочни и не изискват усилия и време. И поради факта, че тиквичките съдържат малко фибри, ястието е чудесно за диетично меню. За да направите храната още по -диетична, изпечете палачинките във фурната. Въпреки че дори са пържени в олио, при средна температура, без изгаряне, те все още са диетични. Следователно такова хранене ще бъде печеливша опция за бърз обяд, вечеря или закуска.
- Калорично съдържание на 100 g - 98 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 1 супена лъжица
- Сол - 0,5 ч.ч
- Растително масло - за пържене
Приготвяне на палачинки от тиквички без брашно
1. Измийте тиквичките под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на парчета и ги поставете в кухненски робот, в който поставете приставката за режещ нож. Ако зеленчукът е стар, първо го обелете и отстранете пулпата с едри семена.
2. Смелете тиквичките до гладкост. Ако нямате такъв кухненски блок, тогава настържете тиквичките на ситно ренде или ги завъртете през месомелачка.
3. Поставете тиквата в сито и оставете течността да се отцеди, тъй като не става. този зеленчук е доста воден. Ако искате водата да изтича по -бързо, поставете масата в тензух и я изцедете с ръце.
4. Сложете пюрето от тиква в купа, добавете яйцата, подправете със сол и захар.
5. Омесете добре тестото.
6. Загрейте добре тигана с растително масло. Лъжи тестото със супена лъжица и го изсипете в тавата. Загрейте средно силен огън и пържете палачинките до златисто, около 3-5 минути. След това ги обърнете и гответе за същото време. Уверете се, че палачинките не изгарят, т.к те са много тънки и кашата от тиква е нежна.
6. Сервирайте горещи, прясно сварени палачинки. Не е обичайно да се готвят оладки от тиквички за бъдеща употреба, защото те са най -вкусни с топлината, топлината. Използвайте ги със заквасена сметана или кетчуп. Те могат да се консумират и със сладки сосове или конфитюри като сладко от тикви.
Вижте също видео рецепта как да готвите тиквички палачинки без брашно.
