За тези, които отслабват и гладуват, предлагам рецепта за вкусна и здравословна постно салата от бяло зеле с кисели гъби.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Зелената салата винаги е вкусна и ако се допълни с кисели гъби, тогава такова ястие може безопасно да се постави на празничната трапеза. Освен че това ястие е вкусно, то е полезно и за храносмилателната система. Зелето съдържа много груби растителни влакна, които подобряват чревната подвижност и спомагат за прочистването на организма.
Заслужава да се отбележи, че такава салата ще бъде отличен избор за тези, които отслабват. В гъбите практически няма калории и това е само източник на растителни протеини. Зелето също е с ниско съдържание на калории, а съставът му е фибри, които могат да се консумират по всяко време на деня. Друг приятен бонус от храната - можете да се поглезите с такава храна по всяко време на годината, т.к използваните продукти се предлагат за продажба целогодишно.
Гъбите за рецептата могат да бъдат всякакви: бели, масло, млечни гъби, гъби, стриди, лисички … Подходящ е и всеки сорт зеле: бяло зеле, червено или пекинско. Можете също да експериментирате с зареждане с гориво. Вместо растително масло, можете да вземете зехтин. Заквасена сметана или обезмаслено натурално кисело мляко също са добри.
- Калорично съдържание на 100 g - 45 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 300 гр
- Кисели гъби - 200 гр
- Растително масло - за дресинг
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Пресни краставици - 2 бр.
- Зелен лук - куп
Поетапно приготвяне на салата от прясно зеле с кисели гъби, рецепта със снимка:
1. Измийте зелето и го подсушете с хартиена кърпа. Отрежете желаното парче и нарежете на тънки ивици. Поставете в купа за салата, подправете със сол и притиснете с ръце, за да пусне зелевия сок. Това ще направи салатата по -сочна.
2. Измийте краставиците и ги подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на тънки половин пръстени и ги изпратете в купата за салата със зелето.
3. Измийте зеления лук и подсушете с памучна кърпа. Нарежете го на ситно и го изпратете в купата със зеленчуците. Ако приготвяте салата през зимата, можете да използвате замразен лук.
4. Поставете маринованите гъби в сито, изплакнете под течаща вода и оставете излишната влага в стъклото. След това ги нарежете на тънки ивици и ги изпратете в купа със зеленчуци.
5. Подправете салатата с растително масло без мирис, разбъркайте и сервирайте. Можете да го съхранявате в хладилник за 15 минути преди сервиране. Такава салата може да се използва безвредно за фигурата дори вечер преди лягане.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от зеле и гъби.
