На Нова година, рожден ден или друг празник салатата „Гнездото от глухар“ще бъде чудесна украса за тържествен празник. Той ще зарадва всички с външния си вид и приказния вкус. Учим се да го готвим.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Салатата „Гнездото на глухар“е красива и празнична салата, която изглежда интересна и необичайна. Не може да се нарече просто, но всяка домакиня ще може да го направи. Той включва много различни продукти и има много вариации на неговото изпълнение. Например, този кулинарен шедьовър се приготвя с телешко, говеждо, пилешко, гъби, колбаси, шунка и др. В същото време яйцата и картофите задължително присъстват във всички варианти.
Такова голямо разнообразие от състава на продуктите даде началото на нови имена за ястието: „гнездото на Кукушкино“, „гнездото на пъдпъдъци“, „птиче гнездо“и др. В същото време същността остава същата, основният детайл на салатата е да я превърне в „гнездо“, в което лежат птичи яйца. Гнездото се прави с чипс, но най -често от пържени картофи. Колкото по -хрупкава и вкусна е, толкова по -вкусна ще бъде храната. Не се страхувайте обаче да експериментирате и да смесвате всякакви идеи и различни продукти. Тогава ще имате своя собствена рецепта за подпис и вкусна празнична салата.
- Калорично съдържание на 100 g - 118 kcal.
- Порции - 1 салата
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пилешки бутчета или гърди - 250 g
- Картофи - 2 бр.
- Яйца - 4 бр.
- Топено сирене - 100 g
- Чесън - 2 скилидки
- Листа от маруля - 3-4 листа
- Майонеза - за дресинг
- Копър - грозд
- Растително масло - за пържене
- Сол на вкус
- Кисели гъби - 250 гр
Поетапно приготвяне на салатата Гнездо от глухар
1. Измийте пилешкото месо и го поставете в тенджерата за готвене. Изсипете питейна вода и варете половин час до омекване. Подправете със сол 10 минути преди края на готвенето.
2. Извадете свареното месо от тигана и го оставете да се охлади.
3. Обелете картофите и ги нарежете на тънки ивици. За тази цел е много удобно да използвате корейско ренде за моркови.
4. В тиган в растително масло запържете картофите до златисто кафяво. Подправете със сол в самия край на готвенето. Защото трябва да е хрупкав, а солта ще го омекоти.
5. Поставете пържените картофи върху хартиена кърпа, за да поемат излишната мазнина.
6. Сварете яйцата до стръмни. Отделете белтъците от жълтъците. Отделете белтъците, поставете в жълтъците в дълбок съд. Добавете към тях настъргано топено сирене, пресован чесън, нарязан копър и майонеза.
7. Разбъркайте изварата.
8. Справете се с протеините. Нарежете ги на ленти. Добавете нарязаното пиле и маринованите гъби, които също се нарязват на ивици. Добавете майонеза към храната и разбъркайте добре.
9. След това започнете да оформяте салатата. За да направите това, сложете листа от маруля върху чиния, а отгоре с пързалка поставете маса гъби и пиле.
10. Покрийте салатата с пържени картофи, за да създадете визуално гнездо. Поставете нарязан копър в центъра на салатата.
11. Оформете изварата на малки топки, които приличат на "тестиси", които се поставят на купчина върху салатата. За да опростите работата си, не можете да готвите яйцата, а да използвате варени пъдпъдъци. Накиснете салатата в хладилника за 1 час и я сервирайте на масата.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от Гнездото на глухар.
