Рецепта с описание стъпка по стъпка и снимки за приготвяне на мерлуза в тесто. Вкусно, удовлетворяващо и здравословно. Ястие за предястие може да се приготви както за ежедневна трапеза, така и за празник.
Ако гостите са на прага и имате минимум продукти, в хладилника на които има хек с морска риба, тогава има само един изход - трябва да сготвите бързо и задоволително ястие. Хек в тестото може да се превърне в такова ястие. Хекът е не само вкусен продукт, но и много здравословен. Съдържа много витамини и минерали, които допринасят за подмладяването на тялото ни.
- Калорично съдържание на 100 g - 167 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Хек - 300 гр
- Яйца - 2 бр.
- Галета за обезкостяване
- Обезкостяване на брашно
- Смес от подправки
- Слънчогледово олио
Готвене на риба от хек в тесто:
1. Най -често хекът се продава замразен. Следователно, той трябва да бъде правилно размразен. Изваждаме го от фризера и го оставяме на топло място за 25 минути. Не обработвайте риба в гореща вода, консистенцията може да се влоши.
2. Когато хекът се размрази, трябва да го посолите и мариновате в подправки. В тази рецепта използвахме рибена подправка, кимион и розмарин.
3. Нарежете хека на тънки пръчици.
4. Изсипете трохи за хляб (галета) в чиния и отстрани брашно. Те ще направят рибните пръчици хрупкави и също така ще помогнат за поддържането на ястието във форма.
5. Поставете мерлузата в бисквити и ги разточете от двете страни, за да не пропуснете нито един участък.
6. В следващата стъпка използвайте брашно. Потопете рибата в голямо количество брашно.
7. Разбийте яйцата в чиния и разбийте с бъркалка, докато се образува пяна. Потопете хека в яйце и го оставете там за няколко минути.
8. Изсипете слънчогледово масло в горещ тиган и сложете хек в тесто върху него. Запържете от всяка страна за около две до три минути. През това време трябва да се образува златиста коричка.
Хекът в тестото е готов. Това е просто ястие, но много удовлетворяващо. Това ще ви помогне да нахраните всички ваши неочаквани гости.
Добър апетит!
