Универсална гарнитура за цялото семейство - паста физили със скариди и сирене. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на готвене у дома. Калорично съдържание и видео рецепта.
Любимата паста на всеки има безкрайно разнообразие от възможности. Но традиционно спагетите се използват най -често в готвенето. Въпреки че асортиментът от тестени изделия не е малък и това подтиква към приготвянето на различни вкусни ястия. Предлагам интересна и пикантна рецепта за паста, която ще превърне обикновената вечеря в празнична трапеза. Елегантно и ароматно ястие на базата на паста от фусили и допълнено със скариди и сирене. Фусили е вид класическа италианска паста под формата на малка спирала, направена от твърда пшеница.
Разбира се, при липса на фусили всяка дълга или къса паста ще е подходяща. Във всеки случай рецептата е лесна за приготвяне и ще отнеме минимум време. Не изисква сложни кулинарни манипулации или продължителна подготовка. Основното е, че храната не е много калорична. В същото време ястието се оказва доста задоволително, вкусно, здравословно и леко.
- Калорично съдържание на 100 g - 149 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Паста Fizilli - 100 g
- Варено -замразени скариди - 50 g
- Твърдо сирене - 20 g
- Вода - за готвене на тестени изделия
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на паста от фисили със скариди и сирене, рецепта със снимка:
1. Изсипете питейна вода в тенджера, подправете със сол и оставете да заври. Потопете пастата във вряща вода (винаги от брашно от твърда пшеница) и разбъркайте, така че да не се слепват и да не залепват за дъното. Оставете водата да заври отново, намалете огъня до среден режим и сварете пастата до омекване, непокрита. Времето и инструкциите за готвене са посочени на опаковката на производителя. Основното нещо е да не ги усвоявате.
2. Докато пастата се вари, размразете сварените замразени скариди при стайна температура или с помощта на микровълнова печка. След това ги почистете от черупката и отрежете главите. След това предварително загрейте морските дарове в микровълновата, за да се загреят. Ако не се страхувате от допълнителни калории, можете леко да ги запържите в тиган в масло или растително масло. Важно е те да достигнат топла температура като приготвяме второто ястие, а не салатата с тестени изделия.
3. Настържете сиренето на средно ренде.
4. Наклонете сварената паста върху сито и източете водата. Ако допълнително ще приготвите соса за ястието, оставете водата, в която се е готвила пастата. За нея е добре да разрежда гъст сос, защото нишестето от пастата е преминало във водата и сосът ще се получи с тънка консистенция.
5. Комбинирайте горещо сварени макаронени изделия със скариди и разбъркайте. Ако желаете, можете да добавите парче масло към ястието.
6. Поставете пастата и скаридите в чиния за сервиране.
7. Поръсете настърганото сирене върху пастата от фисили и скариди и сервирайте веднага. Не е прието да се готви паста за бъдеща употреба, т.к когато се съхраняват в хладилници, те се слепват и губят апетитния си вид. Затова пригответе ястието непосредствено преди сервиране, защото не можете да го затоплите.
