Как да си направим бисквити от извара с пликове у дома? ТОП 4 оригинални рецепти със снимки. Тайни и съвети на готвачите. Видео рецепти.
Произходът на бисквитките с извара Пликовете се връщат в далечното им детство. Той има няколко имена, например „целувки“, „уши“, „триъгълници“, „крака на врана“. Сладкишите са вкусни и най -важното - лесни за приготвяне. Следователно рецептата е предназначена за кулинарен специалист от всяко ниво и всеки може да се справи с нея. Кокетни и ефирни пликове с невероятен аромат и красив златист цвят ще допълнят сутрешния ви чай, обедната закуска и вечерята. Бисквитките ще бъдат особено полезни за децата, защото изварата, съдържаща се в състава, съдържа калций, който е необходим за растящото тяло. Предлагаме ТОП-4 оригинални рецепти за приготвяне на пликове у дома.
Тайни и съвети на готвачите
За да направите вкусни пликове с бисквитки с извара, трябва не само да знаете рецептата, но и тайни от опитни готвачи.
- Ако изварата е груба, тя трябва да се настърга през фино сито или по друг удобен начин.
- За да изглеждат пликовете с извара красиви, ги намажете с разбит жълтък и вода и поръсете с пудра захар преди печене. След това получавате златиста и сладка кора.
- Пликове с извара могат да се приготвят с всякакъв пълнеж от плодове, плодове, конфитюр, конфитюр, конфитюр, сметана, шоколад и пр. Тогава сладкишите ще станат още по -вкусни.
- Пликовете от извара ще се изпекат равномерно при температура най -малко 180 градуса.
- Средно време за печене 30 минути.
Захарни пликове
Изработването на пликове със захарно извара отнема малко време и изисква минимален набор от продукти, който е достъпен за всички. А формата им под формата на триъгълници прави продуктите уникални и необичайни.
- Калорично съдържание на 100 g - 459 kcal.
- Порции в контейнер - 30
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Брашно - 230 g
- Бакпулвер - 1 ч.ч
- Масло - 100 гр
- Захар - за поръсване
- Извара - 200 g
- Сол - щипка
Приготвяне на извара бисквити Захарни пликове:
- Настържете студено масло и разбъркайте с извара.
- Пресейте брашното с бакпулвера и солта през фино сито и добавете към храната.
- Омесете хомогенно тесто и го разточете на слой с дебелина 3 мм.
- Използвайте чаша или друга удобна кръгла форма, за да изстискате кръгчета от тестото.
- Оформете бисквитките в триъгълни пликове. За да направите това, поставете едната страна на кръга в купа със захар и я сгънете наполовина със захарната страна навътре.
- След това отново поръсете едната страна на заготовката със захар и сгънете наполовина със захарната страна навътре.
- Потопете едната страна на получения плик от извара в захар и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, със захарта нагоре.
- Изпратете бисквитките с извара Пликове със захар да се пекат в предварително загрята фурна до 180 ° С за 20-25 минути.
Триъгълници със сладко и заквасена сметана
Красиви и много апетитни бисквитки с извара Триъгълници със сладко са приятно допълнение към чая. Можете да изпечете толкова вкусни и сладки сладкиши само за час. Основното е, че конфитюрът е дебел.
Съставки:
- Брашно - 1, 5 супени лъжици.
- Заквасена сметана - 0,5 супени лъжици.
- Захар - 1 супена лъжица.
- Масло - 120 гр
- Извара - 120 g
- Сода - 0,5 ч.ч
- Конфитюр - 150 g
- Мак - 1 супена лъжица
- Яйца - 1 бр. за смазване на бисквитки
Готвене на бисквити от сладкиши и извара Триъгълници със сладко върху заквасена сметана:
- Пресейте брашното и содата за хляб през фино сито.
- Смесете омекотеното масло с извара, заквасена сметана и захар.
- Комбинирайте двете маси и омесете еластичното тесто, което се навива на топка, завийте със стреч фолио и приберете в хладилника за 30 минути.
- Охладеното тесто се разточва на пласт с дебелина 0,5 см и се нарязва на квадрати.
- Поставете сладко в средата на всяко парче и го сгънете в плик.
- Поставете предметите върху лист за печене, покрит с пергамент и намажете с разбито яйце.
- Поставете триъгълниците със сладко в предварително загрята фурна до 200 ° C и печете за 10 минути.
- Поръсете готовите продукти с маково семе и охладете.
Бисквитки с извара Пликове
Вкусни и пухкави експресни бисквити Пликовете с извара са домашно приготвени десертни сладкиши, които определено ще ви развеселят.
Съставки:
- Извара - 300 g
- Масло - 200 гр
- Брашно - 450 гр
- Сода бикарбонат - 1/2 ч.ч
- Трапезен оцет - за гасене на сода
- Захар - за поръсване
- Ванилин - 0,5 ч.ч
Приготвяне на пликове с извара:
- Смелете изварата през фино сито и смесете с омекотено масло или масло от гхи и ванилия. Разбийте храната с миксер, за да направите крем с извара.
- Постепенно добавете брашно и сода, гасена с оцет.
- Омесете добре пластмасовото тесто и оформете на кифличка. Увийте го със стреч фолио и приберете в хладилник за 2,5 часа.
- Разточете готовото тесто на пласт с дебелина 3 мм и с помощта на форма изрежете кръгли заготовки за пликове.
- Потопете всеки кръг от едната страна в гранулирана захар и сгънете наполовина. След това потопете дъното на полумесеца в захар и отново сгънете наполовина. Потопете четвъртата част от кръга в захар.
- Покрийте тавата с хартия за печене или леко намажете с разтопено масло.
- Поставете формичките за бисквитки върху лист за печене със захарни пръски нагоре на малко разстояние един от друг, т.к по време на готвене тя ще се утрои.
- Изварени бисквити Поставете пликовете в предварително загрята до 200 ° C фурна на средно ниво и печете 20 минути.
Бисквитки Пликове с варено кондензирано мляко
Вкусни бисквитки Пликове от крехко кремаво заквасено тесто с ароматно варено кондензирано мляко. Готвенето е много лесно, но може да се изяде за секунди!
Съставки:
- Извара - 500 g
- Брашно - 1, 5 супени лъжици.
- Разтопен маргарин - 200 g
- Захар - 2 супени лъжици
- Сол - щипка
- Варено кондензирано мляко - 300 g
- Мляко - за смазване на бисквити
- Сусам - за поръсване
Бисквитки пликове с варено кондензирано мляко:
- Изтрийте изварата през сито, добавете захар, сол и разтопен маргарин. Разбъркайте всичко добре до гладкост.
- Изсипете брашно към храната и замесете еластично тесто. Увийте го в найлоново фолио и приберете в хладилник за 1,5-2 часа.
- Разточете охладеното тесто с точилка на тънък слой и изрежете кръгчета с чаша.
- Поставете малко варено кондензирано мляко върху всяка кръгла заготовка. Сгънете го наполовина като кнедли и прищипете ръбовете.
- Поставете бисквитките върху облицован лист за печене. Намажете ги с мляко и поръсете със сусам.
- Бисквитки Пликове с варено кондензирано мляко, изпратете да се пекат в предварително загрята фурна до 200 ° C за 25-30 минути.
