Ако все още мислите какво да приготвите за закуска за цялото семейство сутрин, тогава изборът е очевиден. Лек и здравословен, обилен и вкусен вариант на ястието - омлет с извара със заквасена сметана и домати. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Поетапно приготвяне на омлет от извара със заквасена сметана с домати
- Видео рецепта
Омлет с извара със заквасена сметана с домати - бърза и вкусна, питателна и обилна закуска. Заквасената сметана ще направи омлета буен, нежен и плътен, а изварата ще добави допълнително ситост. Но ако искате да получите още по -голяма плътност, добавете 1 супена лъжица към състава на продуктите. брашно. Изберете сами маслеността на заквасена сметана и извара. В същото време не забравяйте, че колкото по -мазни са храните, толкова по -наситен е омлетът. Ето защо, ако не се страхувате от допълнителни калории, тогава го изберете с висок процент съдържание на мазнини. Въпреки че, ако желаете, заквасената сметана може да бъде заменена с вода, сметана, кефир или мляко. След това имайте предвид, че ястието ще бъде по-висококалорично, приготвено със заквасена сметана или сметана. В този случай омлетът със сметана ще се окаже по -въздушен и по -нежен, отколкото със заквасена сметана. Средното съдържание на калории в омлета ще бъде на мляко и кефир, а диетичната храна ще бъде на вода. Ето защо, в зависимост от това какво ястие искате да получите, изберете правилните съставки.
В допълнение към доматите, можете да добавите всякакви други зеленчуци към тестото. Например сладките чушки или патладжаните работят добре. Зелените също могат да бъдат по ваш избор. Можете също така да изберете метода на термична обработка. В рецептата омлетът се приготвя на котлона в тиган в олио, но ако искате да получите по -диетично ястие, можете да го направите в микровълнова печка, двоен котел или парна баня.
- Калорично съдържание на 100 g - 98 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Извара - 75 g
- Домати - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Сол - голяма щипка
- Зелените (магданоз, босилек) - няколко клонки
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Яйца - 2 бр.
Поетапно приготвяне на омлет от извара със заквасена сметана с домати, рецепта със снимка:
1. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно.
2. Измийте доматите, подсушете и нарежете на филийки. Препоръчвам да се вземат домати с плътна текстура, така че при пържене да не се превърнат в неразбираема маса.
3. Разбийте яйцата и изсипете съдържанието в купа.
4. Добавете зеленина към яйцата, изсипете заквасена сметана, сол и разбийте до гладкост.
5. Изпратете изварата към яйчената маса и я разбъркайте добре, за да разбиете всички бучки извара.
6. Загрейте тиган с растително масло и сложете доматите да се пържат. Запържете ги от едната страна на среден огън за 1 минута и ги обърнете от другата страна.
7. Веднага изсипете яйчената смес върху доматите.
8. Сварете омлет от извара със заквасена сметана с домати на умерен огън, покрит за 5 минути. Когато яйцата се коагулират, извадете омлета от тигана и сервирайте горещ, прясно сварен.
Вижте също видео рецепта как да си направите протеинов омлет с извара.
