Какво може да бъде по -питателно и по -бързо от омлет? Омлет, приготвен не със сметана и мляко, а със заквасена сметана! Рецепта стъпка по стъпка със снимка на турски омлет върху заквасена сметана с наденица, домати, сирене и билки. Видео рецепта.
Обилно, вкусно и евтино ястие е омлет. Какво по -просто от това ястие? Името "омлет" идва от Франция, където традиционно се приготвя без добавяне на мляко, брашно / вода. Яйцата се разбиват с вилица, пържат се в масло, навиват се на руло и се сгъват наполовина. Понякога в омлета се добавя пълнеж. Тази храна е станала толкова популярна по целия свят, че е била приготвена във всички страни. Днес ще готвим турски омлет със заквасена сметана с наденица, домати, сирене и билки.
В Турция закуската има специално място и омлетът е кралят на сутрешното меню. Това е не само вкусна, но и здравословна закуска, която ще осигури на организма протеини и други полезни вещества. Националната турска храна се приготвя бързо, от прости и достъпни съставки. Като пълнеж се използват всякакви продукти: картофи, сирене, риба, пилешко месо, шунка, чушки, гъби, лук и пр. Омлет се сервира като основно ястие, но понякога може да бъде гарнитура или предястие. След част от изядения омлет в Турция е обичайно да се пие чаша турско сутрешно кафе или пресен, ароматен, добре сварен чай.
- Калорично съдържание на 100 g - 155 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Яйца - 2 бр.
- Сол - щипка или на вкус
- Домати - 1 бр. малък размер
- Растително масло - за пържене
- Зелените - няколко клонки
- Сирене - 100 гр
- Заквасена сметана - 1 супена лъжица
- Колбас - 100 гр
Стъпка по стъпка готвене на турски омлет със заквасена сметана с наденица, домати, сирене и билки, рецепта със снимка:
1. Изсипете съдържанието на две яйца в дълбок съд и добавете щипка сол.
2. Добавете заквасена сметана към яйцата.
3. Смесете яйцата със заквасена сметана с вилица до гладкост.
4. Нарежете наденицата и сиренето на равни кубчета. Измийте зеленчуците и доматите и подсушете с кърпа. Зеленчуците се нарязват на ситно, а доматите се нарязват на средни филийки. Вземете домати, които са плътни, еластични и не много воднисти.
5. В тиган загрейте растителното масло и изсипете яйчената маса. Завъртете го, за да се разнесе по цялата площ, и поставете тигана на котлона, като включите среден огън.
6. След 1-2 минути, когато омлетът леко се запържи от дъното, сложете наденицата върху половината му.
7. Добавете зеленина след наденицата.
8. След това поставете доматите.
9. Поръсете всичко със сирене и завийте свободния ръб на омлета. Завийте температурата до минималната настройка и гответе ястието под капака за 2-3 минути, така че пълнежът да се изпече и сиренето да се разтопи и да комбинира всички продукти помежду си. Сервирайте сварения турски омлет със заквасена сметана с наденица, домати, сирене и билки веднага след готвене горещо.
Вижте също видео рецепта как да си направите омлет с домати, наденица и сирене.
