Омлет с мляко с домати и сирене е чудесно ястие за закуска. Приготвя се лесно и бързо. Оказва се вкусно и засища добре за дълго време.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Омлет е чудесно начало на деня. Ястието е богато на протеини, фибри и други хранителни вещества. Приготвя се по най -различни начини с голямо разнообразие от пълнежи. Днес ще говорим за това как да си направим турски омлет в мляко с домати и сирене. Въпреки че, ако желаете, съставът на продуктите за пълнене може да се променя според вашия вкус и предпочитания. Например, патладжан, тиквички, зеленчуци, зелен грах, морски дарове, бекон, наденица и др.
За да направите омлета красив и вкусен жълтък с протеини, трябва да разбиете добре и да запържите омлета в загрят тиган с дебело дъно, който трябва да бъде добре загрят. Огънят не трябва да е интензивен. В противен случай масата просто ще залепне и ще изгори. Включете бавен огън и след 5-6 минути покрийте омлета с капак и оставете да къкри за няколко минути, докато се свари напълно. Отделете време да отворите капака, оставете ястието да се запари за по -богат вкус.
Можете да изсипете малко брашно в яйчената маса, тогава омлетът ще се окаже по -плътен и по -задоволителен. Вместо мляко можете да използвате кисело мляко, заквасена сметана, вода, кефир, сметана, катик, бульони. Ако добавите пудра захар към яйчената смес вместо сол, получавате сладко ястие.
- Калорично съдържание на 100 g - 153 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Яйца - 2 бр.
- Домат - 1 бр.
- Мляко - 3 супени лъжици
- Сирене - 70 g
- Растително масло - за пържене
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка гответе турски омлет в мляко с домати и сирене:
1. Разбийте внимателно яйцата и изсипете съдържанието в дълбока купа. Използвайте пресни яйца за най -вкусния омлет. Можете да проверите тяхната свежест, както следва. Вземете яйцето в ръка и го разклатете. Ако съдържанието е хлабаво, значи не е прясно. Черупката трябва да е гладка, без грапавини и пукнатини. Въздухът навлиза през малки пукнатини и съдържанието на яйцето изсъхва.
2. Изсипете мляко в тях и добавете щипка сол.
3. Разбъркайте с вилица, докато сместа стане хомогенна.
4. Яйцата настрана и започнете да пълните. Измийте домата, подсушете го с хартиена кърпа и го нарежете на малки кубчета.
5. Настържете сиренето на средно или едро ренде.
6. Сложете тигана на огън, добавете растително масло и загрейте. Завийте температурата до средна и изсипете яйчената маса.
7. Докато яйцата не са се коагулирали, поръсете наполовина от сиренето.
8. След това веднага поставете доматите, като ги поставите в центъра.
9. Поръсете доматите с останалото сирене.
10. Сгънете единия край на омлета и покрийте пълнежа. След това направете същото за втория ръб. Гответе омлета на среден огън за няколко минути и покрийте с капак. Варете омлета до пълното сваряване на яйцата.
Можете също да приготвите омлета по различен начин. Поставете пълнежа върху едната половина от омлета и покрийте с другата, получавате един вид чебурек. Можете също така да добавите домати със сирене към омлетната маса преди пържене и да излеете всичко в тигана наведнъж.
Вижте и видео рецепта как да си направите пухкав омлет със сирене и домати.
