Всяка домакиня приготвя чийзкейкове, но не всички са вкусни и буйни. Искате ли да научите как да готвите пухкава и нежна извара? Тогава вие сте тук. Рецептата стъпка по стъпка по-долу ще ви каже как да направите това.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Вкусни и пухкави, ефирни и нежни, ароматни и меки палачинки от извара в тиган не са трудни за приготвяне, ако имате под ръка доказана и надеждна рецепта. И той е пред вас! Чийзкейкът по тази рецепта е красив, апетитен, с невероятен аромат и отличен вкус. Те със сигурност ще ви развеселят, перфектно ще наситят и ще донесат огромни ползи за тялото. Като цяло можете да пеете много похвали, по -добре е да ги приготвите сами и да се уверите сами.
Е, сега, според традицията, искам да разкрия няколко тайни, които ще ви помогнат да приложите тази рецепта без инциденти и провали. И така, първото нещо, което ще отбележа, е, че чийзкейкът никога няма да стане буен, ако добавите гасена сода към тестото. Можете да получите ефирни и високи сладкиши само от прясно, не прекалено сухо извара със съдържание на мазнини 5% или повече. Мокрите палачинки от извара просто ще се прокраднат в тигана. Много домакини използват тайна за великолепието на продукта - въвеждат разбитите протеини в тестото в плътна пяна.
Това са основните тайни, които ще ви помогнат да направите буйни извара. Но има и други еднакво полезни съвети. Например, ако смилате изварата през сито, тортите ще се окажат хомогенна консистенция, меки и много богати. Не можете да прекалявате с брашното - чийзкейковете ще излязат плътни, докато, ако не го докладвате, те ще се разпръснат. Преди да извайвате продуктите, ръцете трябва да се навлажнят с топла вода или да се поръсят с брашно, след което тестото няма да се залепи за тях.
- Калорично съдържание на 100 g - 201 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Извара - 300 g
- Яйца - 1 бр.
- Брашно - 100 гр
- Сол - щипка
- Захар - 3 супени лъжици
- Ванилин - 1 чаена лъжичка
- Растително масло - за пържене
Поетапно приготвяне на вкусни и пухкави палачинки от извара в тиган:
1. Поставете изварата в купа за омесване на тестото.
2. Добавете брашното и солта.
3. След това добавете захар и ванилин.
4. Разбийте яйце.
5. Омесете тестото. Можете да направите това с лъжица, след това парченца извара ще се усетят в палачинките със сирене, или можете да убиете масата с пасатор - изварата ще стане хомогенна. Изборът е твой! Също така сега можете да поставите абсолютно всякакви пълнежи в тестото, които най -много ви харесват: шоколад, какао, ягоди, ябълки, сирене, билки, шунка и т.н.
6. Напудрете ръцете си с брашно и направете кръгли малки извара.
7. Загрейте тигана с растително масло много добре и разстелете чийзкейковете. Между другото, можете да изпържите извара в масло, тогава те ще бъдат по -деликатни и кремообразни.
8. Запържете ги на среден огън до златисто кафяво и обърнете да се варят за същото време.
9. Сервирайте готови пухкави чийзкейкове със заквасена сметана, кондензирано мляко, конфитюр, сос от ягоди и т.н.
От многото рецепти за чийзкейкове една от най -простите и най -често използваните е класическият метод за приготвяне. Надявам се, че тази подробна рецепта е полезна за първокласниците.
Вижте и видео рецепта как да си направите пухкави палачинки от извара.
