Много лека и вкусна салата от раци с райска ябълка и китайско зеле! Това е истинска полза за тези, които постят, тъй като е много полезно и лесно за приготвяне. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ако обичате салата от раци, салата от китайско зеле и сте фен на райска ябълка, то това ястие е за вас. Комбинирайте тези съставки за вкусна салата от раци с райска ябълка и китайско зеле. Раците и китайското зеле се предлагат целогодишно, но райската ябълка е сезонен плод. Затова не пропускайте момента, възползвайте се от сезона и пригответе предложеното ястие, което ще добави нотка на радост и добро настроение към менюто ви.
При липса на пекинско зеле, белоглав роднина може да го замени с не по-малък успех, а раковите пръчици могат да заменят месо от раци или други морски дарове, например калмари. За рецептата вземете райска ябълка от плътни сортове, например шарон. Този е добре изрязан, запазва формата си и не се разпада. Много меките сортове не са подходящи за салата, тъй като в ястие те ще се превърнат в маса с неразбираема форма. Ако не сте на диета, тогава салатата може да бъде допълнена с варени пилешки яйца или сирене, като моцарела. Тези продукти ще се съчетаят добре с останалите съставки и ще придадат на салатата интересен вкус, правейки ястието оригинално и сочно.
Вижте също Готвене на салата с Райска ябълка, китайско зеле и трици.
- Калорично съдържание на 100 g - 185 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 4-5 листа
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
- Райска ябълка (с плътна каша) - 1 бр. малък размер
- Зехтин - за дресинг
- Ракови пръчици - 2-3 бр.
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на салата от раци с райска ябълка и китайско зеле, рецепта със снимка:
1. От една глава зеле отстранете необходимия брой листа, измийте ги под течаща студена вода и нарежете на тънки ивици. Не мийте цялата глава зеле, ако няма да използвате цялата, защото листата ще изсъхнат и няма да се хрущят.
2. Нарежете раковите пръчици на кубчета или ленти. Ако са замразени, първо ги размразете. Но не използвайте гореща вода или микровълнова фурна за това. Направете това в хладилника предварително. Когато се размразят бавно, те ще запазят всички хранителни вещества и вкус.
3. Измийте райска ябълка под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете го на средно големи кубчета.
4. Сложете цялата храна в голяма дълбока купа, подправете със сол и внимателно изцедете сока от лимона, за да избегнете семената.
5. Изсипете зехтина върху салата от раци с райска ябълка и китайско зеле, разбъркайте, охладете в хладилника за 10 минути и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от раци с китайско зеле.
