Ако обичате да печете, а пайовете и другите сладкиши не се превеждат в къщата ви, тогава ябълковите стърготини за зимата са точно за вас!
Колко често домакините се оплакват, че през зимата ябълките не са същите като в края на лятото или началото на есента: сухи, мудни, без сочност. Нашата рецепта ще ви помогне да заобиколите тази неприятност и да зарадвате домашните си пайове, пайове и палачинки със сочен ябълков пълнеж. За да направите това, имате нужда само от малко: ябълкови стърготини за пайове за зимата. Тази зимна подготовка използва минимум захар, така че трябва да се стерилизира, но резултатът ще ви зарадва приятно. Заготовка, която изисква минимум финансови и времеви разходи, ще ви помогне повече от веднъж през студения сезон, а ароматните сладкиши с ябълка ще миришат на масата.
- Калорично съдържание на 100 g - 67 kcal.
- Порции - 1 консерва
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Ябълки - 2 кг
- Захар - 200 g
Поетапно приготвяне на ябълков чипс за пайове за зимата
Пригответе си ябълки. Измийте и обелете, отстранете шушулките.
Настържете ябълките на едро ренде. Не се притеснявайте, че ябълковите стърготини потъмняват.
Поръсете ябълките със захар, разбъркайте.
Стерилизирайте бурканите за приготвяне по начина, който обикновено използвате. Това може да се стерилизира над пара, във фурната или в микровълновата. Напълнете плътно всеки стерилен буркан с ябълкови стърготини. Натиснете съдържанието на бурканите с лъжица, така че ябълковият сок да излезе на повърхността.
Поставете бурканите в тенджера за стерилизация. Не забравяйте да поставите кърпа или малко парче плат на дъното. Покривайки с капаци, стерилизирайте 0,5 литрови кутии в рамките на 20 минути от момента на кипене на водата.
Затворете горещите буркани с капаци, обърнете, увийте с топло яке или одеяло. Оставете в това положение поне един ден, докато се охлади напълно.
Сега, когато пожелаете, винаги имате под ръка стърготини от ябълков пай за зимата. Вкусни ароматни сладкиши с ябълки!
Вижте също видео рецепти:
Ябълков пълнеж за баници за зимата
