Когато топлото лятно слънце загрее, не искате да стоите дълго пред печката и да готвите лакомства. В същото време искате вкусна и здравословна храна. В такива случаи салата с домати, чушки и скариди ще ви помогне. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Можете да създадете сочна и ярка салата с домати, чушки и скариди за 10 минути във вашата кухня. Ястието е идеално за ежедневно сутрешно или вечерно хранене, за лека закуска, романтична вечер … Това е не само вкусно, но и здравословно хранене. Тъй като полезните свойства на скаридите са витамини D, E, A, PP, B12, фосфор, мед, желязо, натрий, магнезий, калий. Той активира клетъчния растеж, подобрява хармоничната работа на органите и системите на тялото - аминокиселини, йод и сяра, съдържащи се в морските дарове. Същите вещества също имат благоприятен ефект върху състоянието на косата, кожата, ноктите. Освен това скаридите съдържат астаксантин, който укрепва сърдечно -съдовата система, предотвратява образуването на инфаркти, коронарна болест на сърцето и инсулт.
Заслужава да се отбележи, че поради ниското съдържание на калории в скаридите и други съставки, ястието може да се консумира по всяко време на деня и да не се страхува да наддаде на килограми. Включва се и в диетата.
За да изглежда салатата по -привлекателна, изберете скариди без голямо количество леден слой, с лъскава черупка и умерено ярък цвят. Силно бледи скариди - това показва многобройното им размразяване и повторно замразяване. И много ярък - това означава, че морските дарове са били оцветени с химикали. По желание вместо скариди можете да използвате миди, лангусти, калмари и др.
- Калорично съдържание на 100 g - 52 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Домати - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Варено-замразени скариди-150-200 g
- Растително масло - за пържене
- Чесън - 1 скилидка
- Сладък пипер - 1 бр.
- Краставици - 1 бр.
- Босилек, кориандър, магданоз - няколко клонки
- Горчив пипер - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене на салата с домати, чушки и скариди, рецепта със снимка:
1. Измийте доматите, подсушете ги и ги нарежете на средни парчета или кубчета. Не нарязвайте много ситно, в противен случай доматите ще потекат и салатата ще бъде водна.
2. Измийте и подсушете чушките. Подрежете дръжката, отстранете вътрешните прегради и почистете семената. Нарежете плодовете на ивици.
3. Краставиците се измиват, подсушават и нарязват на половин пръстени от 3-4 мм.
4. Нарязваме на ситно обеления чесън и обеления лют пипер.
5. Измийте, подсушете и нарежете зелените.
6. Размразете скаридите по естествен начин или ги залейте с вряла вода за 5 минути. След това отлепете черупката и отрежете главата си.
7. Сложете цялата храна в дълбок съд, подправете със сол и залейте с растително масло. Разбъркайте салатата с домати, чушки и скариди и сервирайте. Ако желаете, охладете за 15 минути преди сервиране.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от скариди и чушка.
