Искате да добавите разнообразие към ежедневното си меню? Гответе картофи с гъби във фурната, като използвате тази рецепта. И за да направите ястието по -вкусно, използвайте не голяма тенджера, а керамични порционни тенджери!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Готвенето в тенджера е първоначално руски начин, който не е загубил популярността си и днес. Вярно е, че за разлика от древната традиция за готвене във фурната, сега те използват фурната, която не разваля напълно вкуса на готовото ястие. Този метод има няколко положителни фактора. Първият е бърза и лесна подготовка. Второ, продължителното варене във фурната е много по-полезно от задушаването на котлона и още повече пърженето в тиган. Трето, когато приготвяте едно ястие, можете да добавите подправки и продукти към всяка порция точно тези, които обича даден ядещ.
Можете да използвате всякакви гъби за саксии. Най -често това са шампиньони, които се продават в супермаркетите целогодишно. Горските гъби също са подходящи под всякаква форма: замразени, сушени, консервирани, кисели. Ако използвате пресни гъби, не ги нарязвайте много ситно, в противен случай те ще се загубят сред другите продукти. Гъбите могат да бъдат по -нежни, като се добавят заквасена сметана, майонеза, сметанов или доматен сос. Не се страхувайте да прекалите със соса, след варенето гъбите ще придобият несравним вкус и аромат.
Използвайте глинени съдове с дебели стени. Те се нагряват бавно и отделят топлина равномерно на храната. Следователно те се оказват задушени и запазват всички полезни вещества. Трябва да се отбележи, че храната, приготвена в саксии, придобива несравнима мекота и изискан вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 149 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Картофи - 4 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 2 клина
- Сушени гъби - 20 g
- Майонеза - 2 супени лъжици
- Сол - 1 ч.л без пързалка
- Смлян черен пипер - щипка
Как да готвя картофи с гъби в саксии
1. Поставете сушените гъби в дълбок съд и напълнете с топла питейна вода. Оставете да набъбне за 15-20 минути. Ако ги напълните с хладка вода, накиснете за поне половин час.
2. До този момент пригответе саксиите и ги напълнете с картофи, които предварително се обелват, измиват и нарязват на средни кубчета.
3. Добавете сол, черен пипер и майонеза в тенджерите. Можете също така да поставите всякакви подправки и подправки. Използвам грах от бахар и сушени билки.
4. След половин час извадете гъбите от саламурата и ги прехвърлете в тенджери. Изсипете течността, в която са били накиснати, в саксиите. Направете го внимателно, чрез филтриране: ситно желязно сито или тензух.
5. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тенджерите да се пекат 40-45 минути. Разбъркайте храната преди сервиране.
Вижте също видео рецептата как да готвите картофи с гъби в саксии.
