Печена патица е коледно ястие, което символизира просперитет в семейството. Тази рецепта за готвене е доста проста и може да се направи дори от млади домакини. Направете това лакомство и се насладете на вкуса на патешко месо.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Патицата е най -популярното ястие на празнични празници. Рецептите от него стават популярни не само през ловния сезон, но и целогодишно, т.к птицата е идеална за празнична трапеза. Особено популярен обаче става на новогодишните празници, където патицата е традиционно ястие.
Патицата се приготвя за празниците в задушена или печена форма. Но най -лесният и бърз начин е да се пече. Това е най -добрият начин да го приготвите. Защото птицата е не само вкусна, но и изглежда много по -привлекателна и красива.
Патицата се пече както самостоятелно, така и с пълнеж. Можете да го натъпчете с всякакви продукти, защото пак ще е вкусно Освен това, пълнена патица - две в едно, едновременно гарнитура и месо! Най -често се пълни със зърнени храни, зеле, портокали, сушени плодове, дюля, ябълки. Тези храни могат да се консумират като добавка към месо. В края на краищата, ароматна патица със златиста коричка и гарнитура, лежаща на чиния - какво би могло да бъде по -вкусно?
В тази рецепта предлагам да я напълня с няколко продукта едновременно: ябълки, тиква и сини сливи. Въпреки че, ако не харесвате никаква съставка, можете да я замените или изключите от рецептата.
- Калорично съдържание на 100 g - 243 kcal.
- Порции - 1 патица
- Време за готвене - 1 час мариноване, 2 часа печене
Съставки:
- Патица - 1 труп
- Ябълки - 2 бр.
- Сини сливи - 100 g
- Тиква - 150 g
- Майонеза - 50 гр
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
- Соев сос - 3 супени лъжици
Готвене на печена патица във фурната с ябълки, сини сливи и тиква
1. Обелете тиквата и я нарежете на средни кубчета. Ако кората е трудна за рязане, задръжте зеленчука за известно време в микровълновата. Той ще омекне и ще бъде по -лесен за рязане.
2. Измийте ябълките, отстранете семената и ги нарежете на 4-6 филийки, в зависимост от големината на плодовете.
3. Измийте сините сливи и подсушете с хартиена кърпа. Ако в него има кости, първо ги отстранете.
4. В купа смесете майонезата със соевия сос. Добавете сол и смлян черен пипер.
5. Измийте патицата, изстържете я с желязна четка, отстранете перата, ако останат. Извадете мазнината близо до опашката. Избършете птицата с хартиена кърпа и започнете да я пълните. Поставете храната последователно. Първо сложете част от ябълките.
6. След това изпратете тиквените кубчета.
7. Следва порция сини сливи. Продължете да пълните птицата с храна, редувайки се помежду им.
8. Закрепете кожата на мястото на пълнежа с клечка за зъби или бод с конец, така че плънката да се държи добре. Покрийте птицата с маринатата и я оставете да престои на стайна температура за 1 час. Можете да го съхранявате по -дълго, но след това оставете трупа в хладилника и започнете преди печене.
9. След това време поставете домашните птици върху решетката, която се поставя върху тавата за печене. Загрейте фурната до 200 ° C и изпратете патицата да се пече за 1, 5 часа. След това намалете температурата до 180 ° C и гответе още половин час.
10. Прехвърлете готовото птиче месо в чиния за сервиране и сервирайте горещо.
Вижте също видео рецептата как да готвите печена патица с ябълки и сини сливи.
