Тази зеленчукова яхния с пиле е лесно, но удовлетворяващо ястие за цялото семейство. Той е с ниско съдържание на калории, така че вечерята по никакъв начин няма да се отложи отстрани. Ако търсите рецепти без въглехидрати, това е мястото за вас.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Зеленчукова яхния с пиле, рецептата е много проста, но се оказва много вкусна. Всички продукти са перфектно комбинирани и се допълват взаимно. Ако следвате здравословен начин на живот, тогава тази храна е предназначена само за вас. Ако не обичате пилето, то може успешно да бъде заменено с всякакви други месни продукти, като свинско, говеждо, телешко и т.н. Но по-леко, диетично и нискокалорично ястие се получава с пиле и от филе.
Зеленчуците в тази рецепта са пресни сезонни, летни: патладжан, тиквички, чушки, домати. През зимния сезон обаче те могат успешно да се използват замразени. Но тогава си струва да се погрижите за подготовката им за бъдеща употреба през лятото. Времето за готвене също е много кратко, около 30 минути. Освен това, според тази рецепта, можете да готвите храна в мултикукър. Всички съставки по -долу са за 4 порции. Ето защо, ако трябва да увеличите количеството продукти, тогава го регулирайте сами, в зависимост от броя на ядещите. Тази яхния върви добре с черен хляб или варена каша, ориз или спагети.
- Калорично съдържание на 100 g - 62 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Пиле или някоя от частите му - около 500-600 g
- Тиквички - 1 бр.
- Патладжан - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Домати - 2-3 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Сол - 2/3 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
- Рафинирано растително масло - за пържене
- Всякакви подправки и подправки на вкус
Готвене на зеленчукова яхния без въглехидрати с пиле
1. Пиле или части от него (в тази рецепта използвам бедрата с бутчета), измийте и подсушете с хартиена кърпа. Използвайте остър нож или кухненска брадва, за да нарежете големи парчета на по -малки парчета. Ако по трупа има пера, отскубнете ги.
2. Измийте всички зеленчуци и обелете морковите. След това ги нарежете на дълги пръти, дълги 3-4 см, дебели 1 см. Ако се използват зрели тиквички и патладжани, тогава първо отстранете от тях пулпата с едри семена. Също така, старите патладжани ще трябва да се накиснат във вода, така че цялата горчивина да излезе.
3. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Добавете пилешко месо и пържете на силен огън до златисто кафяво.
4. В дъгообразен тиган запържете всички зеленчуци един по един. Първо пригответе тиквичките.
5. Поставете ги в купа и запържете патладжана. Те абсорбират много масло, което ще направи ястието по -мазно. За да предотвратите това, е по-добре да ги запържите в чугунен тиган или с незалепващо покритие.
6. Запържете също чушките и морковите.
7. Сложете всички съставки в голям тиган: пиле, тиквички, патладжан, моркови, чушки. Изпратете там резени пресни домати, ситно нарязан чесън, сол, черен пипер и всякакви подправки.
8. Загрейте храната, като я доведете до кипене. След това намалете температурата, покрийте и оставете да къкри за около половин час.
Вижте също видео рецептата как да направите диетично зеленчуково яхния с пиле.
