Рецепта стъпка по стъпка със снимка на универсална закуска-пасти от готово тесто с телешко месо у дома. Характеристики на приготвяне, комбинации от съставки и видео рецепта.
Ако имате под ръка пакет с тесто във фризера, направете пастетите си с телешка кайма много бързо. Чебуреките са ястие, дошло при нас от тюрко-монголските народи. У нас обаче всички ги обичаха толкова много, че станаха част от нашата култура. Това е незаменимо бързо ястие в арсенала на почти много домакини. Особено ако ги приготвите от готово тесто, което за рецептата можете да използвате бутер, бутер-мая, безквасен и други. Всеки от тях се размразява много бързо.
Разбира се, можете да направите тестото сами, но е по-лесно да закупите готово. Нещо повече, баничките от него ще се окажат не по -малко вкусни, отколкото от прясно приготвеното домашно тесто. Те са елегантни, ароматни, меки и сочни отвътре, хрупкави и златисти отвън. Тестото е тънко, вкусно, разточва се много добре, абсолютно не се чупи и не се слепва. Такива пасти са вкусни дори студени на следващия ден, ако, разбира се, оцелеят! Като разнообразие към плънката могат да се добавят и други съставки, като се комбинират различни видове месо помежду си, като към месото се добавят чипс от сирене или билки и др. Пълнежът обикновено може да бъде сирене или зеле, гъби, картофи, яйца, лук.
Вижте също как да направите пасти от бутер тесто с месо.
- Калорично съдържание на 100 g - 389 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Готово тесто (всяко) - 500 g
- Растително масло - за пържене
- Лук - 1-2 бр. в зависимост от размера
- Питейна вода - 30 мл
- Смлян черен пипер - щипка
- Месо - 300 g
- Сол - 1 ч.л
Поетапно приготвяне на пасти от готово тесто с телешко месо, рецепта със снимка:
1. Измийте и подсушете месото с хартиена кърпа. С остър нож отрежете вените с филма и ги завъртете през месомелачка.
2. Обелете лука, измийте и също завъртете през шнека на месомелачката.
3. Подправете каймата със сол и черна кайма. Добавете подправки и билки по желание.
4. Изсипете вода в каймата и разбъркайте добре храната. Най -удобно е да омесвате каймата с ръце, тогава е гарантирано, че ще се омеси добре.
5. Извадете замразеното тесто от фризера и го оставете да се размразява при стайна температура. Той ще се размразява само за 40 минути. След това го нарежете на равни 4 части.
6. Разточете всяка част от тестото с точилка на тънък кръгъл слой с дебелина около 3-4 мм. За удобство използвайте силиконова постелка, която не залепва за тестото. Ако няма такъв килим, тогава поръсете плота с точилка с брашно.
7. Сложете каймата върху половината от тестото, на 1-1,5 см от краищата на тестото.
8. Покрийте каймата със свободния ръб на тестото, за да направите чебурек във формата на полумесец.
9. Закрепете добре тестото заедно и за красота обиколете кръга с вилица, оставяйки зъби.
10. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре. Сложете пасти в сгорещено олио.
11. Запържете ги от двете страни на среден огън до златисто кафяво.
12. Сложете готови пасти от готово тесто с телешко месо върху хартиена кърпа, за да поеме излишната мазнина. След това сервирайте готовото ястие на масата.
Вижте и видео рецепта как да направите пасти от готово тесто.
