Това е красиво и вкусно ястие - пилешки рулца със сини сливи, наричани още „пръсти“. Такова ястие определено трябва да се приготви за новогодишните празници или ежедневна вечеря. Той перфектно разнообразява менюто и ще зарадва всички ядещи.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилешките рулца са постно ястие. Затова те могат да се използват от тези, които следят диетата си или имат проблеми със стомашно -чревния тракт и червата. Тези пилешки рулца се приготвят в различни интерпретации, пълнени с различни продукти. Например, те могат да бъдат пълнени с: чушки, моркови, гъби, сливи, круши, грозде, сирене … Всяка домакиня може да се научи как да ги приготвя, защото рецептата за пилешко руло със сини сливи е много проста. Дори начинаещ готвач може да го приготви. Сервирайте ястието на порции, като горещо предястие и някаква гарнитура, или го нарежете като нарязана студена наденица.
Комбинацията от месо със сини сливи със сигурност не е за всеки. Но ако се страхувате да комбинирате различни вкусове, опитайте се да готвите това ястие с кисели сини сливи, това ще добави пикантна киселост към закуската. Рулата могат да бъдат термично обработени по няколко начина: сварете, печете, пържете. Всеки вариант е добър по свой начин, така че кулинарният специалист избира това по своя преценка. Например, най -диетичният вариант са варени рула, висококалорични - пържени, здравословни - печени.
- Калорично съдържание на 100 g - 209 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Пилешко филе - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Сини сливи - 100 g
- Сушен босилек - 1 ч.ч
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Готвене на пилешки рулца със сини сливи
1. Измийте сините сливи и подсушете с хартиена кърпа. Извадете костилката, ако има такава, и я нарежете на малки парченца.
2. Обелете чесъна, изплакнете и нарежете на ситно.
3. Изплакнете пилешкото филе и подсушете добре с хартиена кърпа. Нарежете го по дължина, като на котлети, така че да получите тънки филийки с дебелина около 7-10 мм. Разбийте всяка хапка от двете страни с чук отстрани с карамфил.
4. Подправете пилешките рулца със сол, смлян пипер и поръсете със сушени листа босилек. По желание можете да добавите всякакви подправки.
5. Намажете нарязаните сини сливи с чесън върху месото.
6. Разточете филетата на рула. От съображения за безопасност можете да ги фиксирате с конец, завързвайки месото спирално.
7. Сложете рулцата върху лист за печене, който е предварително намазан с растително масло и изпратете в предварително загрята фурна до 180 градуса за 25-30 минути. Пилешкото месо се готви много бързо, така че не го препичайте във фурната или ще изсъхне.
8. Сервирайте готовото печено ястие на масата. Както писах по -горе, можете да го сервирате горещо с варени картофи или друга гарнитура, или да го охладите и да направите нарязана наденица.
Вижте също видео рецепта как да приготвите пилешко руло със сини сливи.
