Ако искате вкусни, но не много калорични сладкиши, тогава се поглезете с нежни бисквити, приготвени от овесени ядки, тиква, джинджифил и сини сливи. Това е страхотна селекция от съставки за обилна, здравословна закуска за всички членове на семейството.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Овесените бисквити са утвърдено лечение. Това е чудесен избор за закуска, особено в комбинация с чаша мляко. Основата на бисквитката е овес, който съдържа огромен набор от хранителни вещества. Това са фибри, витамини от група В, аминокиселини и минерали. И ценното е, че дори след термична обработка, лечебните свойства на зърнените култури остават непроменени.
Можете да готвите овесени бисквити с или без яйца, с или без брашно, с масло или растително масло, с мед или захар, с кефир, заквасена сметана или мляко. Изборът е на домакинята. Но бисквитките са особено вкусни с добавяне на сушени плодове, ядки, семена, шоколад. В този преглед ще ви покажа как да направите овесени бисквити с тиква, джинджифил и сини сливи. Този деликатес ще се хареса както на възрастни, така и на малки със сладък зъб. Освен това, не любителите на тиква дори няма да знаят за присъствието му в този невероятен деликатес.
Докато портокалова кора може да се използва вместо джинджифил, ако желаете, тя овкусява бисквитите чудесно. Сините сливи могат да бъдат заменени със сушени кайсии, стафиди или други плодове. По принцип можете сами да определите ароматичните добавки по ваш вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 112 kcal kcal.
- Порции - 20-25 бр.
- Време за готвене - 1 час 10 минути
Съставки:
- Овесени люспи - 150 g
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
- Ръжено брашно - 100 g
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - 80 мл
- Тиква - 150 g
- Сини сливи - 50 g
- Корен от джинджифил - 2 см
- Захар - 100 г или на вкус
- Сол - щипка
Приготвяне на бисквити от овесени ядки, тиква, джинджифил и сини сливи:
1. Обелете тиквата, нарежете и сварете или печете. Измийте и подсушете сините сливи. Ако в плодовете има семена, отстранете ги. Парете твърде сухи плодове с вряща вода за 10 минути. След тиквата със сини сливи, използвайте блендер, за да разбиете на хомогенно картофено пюре.
2. Обелете корена на джинджифила, измийте и настържете.
3. Комбинирайте яйцата със захарта в чист и сух съд и разбийте с миксер, докато се образува ефирна пухкава маса.
4. След това изсипете растително масло в разбитата яйчена маса и продължете да разбивате продуктите. Маслото, подобно на приготвянето на домашна майонеза, ще се превърне в гладка, вискозна смес.
5. Изсипете течността в купа с пюре от тиква и сини сливи.
6. Разбъркайте добре. Консистенцията трябва да е много течна.
7. Комбинирайте овесени ядки, ръжено брашно, сода за хляб и всякакви подправки в чист, сух съд. Сложих още смлян индийско орехче на прах.
8. Разбъркайте свободно течащата смес и прехвърлете към течните съставки.
9. Разбъркайте тестото до гладкост. Консистенцията трябва да стане по -дебела, но няма да е възможно да се разточи с точилка. Постелете лист за печене с пергамент за печене и с лъжица изсипете тестото с лъжица. Тя не трябва да се разпространява, но трябва да запази формата си. Поставете го така, че да има достатъчно разстояние между бисквитките, защото при печене бисквитките ще се увеличат по обем.
10. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете бисквитките да се пекат за 30 минути. Тя трябва да остане мека отвътре, а кората да стане еластична. По желание можете да излеете готовите бисквити с шоколад или друга глазура.
Вижте също видео рецепта как да си направите постни бисквитки с овесени ядки.
