Кой не обича домашните вкусни печени изделия? Искате ли да поглезите близките си с вкусен ябълков пай? След това прочетете рецептата допълнително.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Домашните сладкиши са слабо място за мнозина. От голямото си разнообразие сред славяните пайовете заемат специално място. Пекат се по най -различни начини и с различни пълнежи. Но във всеки случай те ще послужат като великолепна украса за тържествен празник и приятно допълнение към чаша чай. Пайовете с право са в центъра на хлебните изделия. Броят на техните рецепти отдавна надхвърля сто. Днес предлагам да разгледам един от неговите варианти, от бутер тесто и ябълки.
Можете да използвате търговско бутер тесто за приготвяне на тази торта. Тогава печенето ще се окаже набързо. Но най -вкусната торта се прави с домашно тесто. Почти всички ябълки са подходящи за баницата, но можете предварително да карамелизирате твърдите сортове със захар и канела. Тогава те ще станат по -нежни. И ако предпочитате гладък и мек пълнеж, обелете кожата, особено ако е плътна.
Парче от този пай, изядено за закуска, ще служи като чудесна обилна и вкусна закуска, която ще ви помогне лесно да изчакате вечерята. Трябва също така да се каже, че вместо ябълки са разрешени други пълнежи. Можете да използвате всякакви сезонни плодове и плодове.
- Калорично съдържание на 100 g - 251 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Брашно - 300 гр
- Масло - 250 гр
- Яйца - 1 бр.
- Питейна вода - 100 мл
- Сол - щипка
- Захар - 100 g
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Ябълки - 4 бр.
Приготвяне на ябълков пай с бутер тесто
1. Разбийте яйце в купа, добавете щипка сол и налейте питейна вода със стайна температура.
2. Разбъркайте течните съставки до гладкост.
3. Изсипете брашно и захар в купа. Разбъркайте разхлабените съставки.
4. Настържете маслото. Тя трябва да бъде добре замразена, за да се търка лесно.
5. Продължете да търкате маслото, като загребвате брашното.
6. Когато маслото е напълно настъргано, разбъркайте брашното с ръце, за да стане на трохи.
7. Изсипете яйчната течност в брашното малко по малко.
8. Омесете тестото, но не както обикновено, а сякаш го сложете едно върху друго с припокриване. Така ще оформите слоеве в тестото.
9. Оформете тестото на бучка, увийте го в торба и приберете в хладилник за половин час.
10. След това време отрежете 2/3 от тестото и разточете тънък лист с точилка. Поставете слоя в подходящ съд за печене.
11. Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на филийки, които се поставят върху тестото.
12. Поръсете ябълките със захар и смляна канела.
13. От останалото тесто разточете тънък слой, който се нарязва на ленти с дебелина 1 см. Поставете панделките върху ябълките, под формата на решетка. Закрепете тестото около краищата на пая. Намажете горната част на тестото с яйце или масло, ако желаете. Това ще придаде на тортата лъскава коричка.
14. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата да се пече 20-25 минути до златисто кафяво.
15. Извадете готовия сладкиш от формата след охлаждане, нарежете на порции и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да направите ябълков пай от бутер тесто.
